Cách Làm Sữa Gạo Lứt Hạt Sen Bằng Máy Làm Sữa Hạt
Cách Làm Sữa Gạo Lứt Hạt Sen Bằng Máy Làm Sữa Hạt. Nếu bạn đang tìm cách làm sữa gạo lứt hạt sen bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, mịn mượt và không bị lợn cợn, bài viết này cà phê trứng Eggyolk sẽ hướng dẫn chi tiết từ A–Z. Sữa gạo lứt hạt sen là thức uống lành mạnh, dễ uống và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ ngủ ngon, giảm căng thẳng, tốt cho hệ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Đặc biệt, khi sử dụng máy làm sữa hạt, bạn gần như không phải tốn công đứng bếp mà vẫn có được ly sữa béo thơm mỗi ngày.
Sữa gạo lứt hạt sen – Thức uống dinh dưỡng cho mọi nhà
Sữa gạo lứt hạt sen là sự kết hợp hoàn hảo giữa:
- Gạo lứt: giàu chất xơ, vitamin B, magie, mangan
- Hạt sen: giúp an thần, cải thiện giấc ngủ, bổ sung protein thực vật
- Nước nấu được xay – nấu ở nhiệt độ chuẩn nhờ máy làm sữa hạt
Nhờ vậy, loại sữa này phù hợp cho:
- Người ăn kiêng, giảm cân
- Người mất ngủ, stress
- Người lớn tuổi
- Trẻ em trên 2 tuổi
- Người muốn bổ sung sữa thực vật hằng ngày
Ngoài ra, sữa gạo lứt hạt sen không chứa lactose, phù hợp cho người dị ứng sữa bò.
Nguyên liệu làm sữa gạo lứt hạt sen bằng máy làm sữa hạt
Khẩu phần cho 1,2–1,5 lít sữa:
- 70–100g gạo lứt (đỏ hoặc huyết rồng)
- 80–100g hạt sen tươi (hoặc 50g hạt sen khô)
- 1,2–1,5 lít nước lọc
- Đường phèn hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
- 1 nhúm muối nhỏ
- (Tùy chọn) 50–100ml sữa tươi không đường để tăng độ béo tự nhiên
Sơ chế nguyên liệu đúng cách
Sơ chế gạo lứt
- Vo sạch gạo cho hết bụi.
- Để ráo rồi rang nhẹ 3–5 phút cho thơm.
Rang gạo giúp sữa thơm hơn, bớt vị ngai ngái và giúp máy xay mịn hơn – một yếu tố quan trọng trong cách làm sữa gạo lứt hạt sen bằng máy làm sữa hạt.
Sơ chế hạt sen
- Hạt sen tươi: rửa sạch, bỏ tim sen để tránh bị đắng.
- Hạt sen khô: ngâm 1–2 giờ cho mềm rồi rửa sạch.
Cách làm sữa gạo lứt hạt sen bằng máy làm sữa hạt (chi tiết từng bước)
Bước 1: Cho nguyên liệu vào máy
Cho vào cối theo thứ tự:
- Gạo lứt đã rang
- Hạt sen
- 1 nhúm muối
- Đổ nước đến vạch Max (hoặc lượng nấu bạn muốn)
Không thêm đường từ đầu để tránh bám đáy nồi.
Bước 2: Chọn chế độ nấu sữa hạt
Hầu hết các máy đều có chế độ như:
- “Sữa hạt”,
- “Nut Milk”,
- “Grain Milk”,
- Hoặc “Soymilk”.
Chọn chế độ phù hợp, máy sẽ tự động:
- Xay mịn
- Nấu chín
- Giữ nhiệt
- Hạn chế tách lớp
Thời gian nấu thường 25–35 phút.
Bước 3: Lọc sữa (nếu cần)
- Nếu máy công suất lớn: có thể uống trực tiếp, không cần lọc.
- Nếu máy công suất nhỏ: lọc bằng túi lọc cho sữa mịn hơn.
Đây là mẹo SEO khi người dùng tìm: “sữa gạo lứt hạt sen bị lợn cợn” → bài viết có hướng dẫn xử lý.
Bước 4: Nêm ngọt và hoàn thiện
- Khi sữa hơi nguội, thêm đường phèn hoặc mật ong.
- Có thể thêm sữa tươi không đường nếu thích béo.
Tránh cho mật ong vào sữa quá nóng để giữ dưỡng chất.
Cách bảo quản sữa gạo lứt hạt sen
- Để nguội rồi cho vào chai thủy tinh.
- Bảo quản tủ lạnh 2–3 ngày.
- Trước khi uống hãy lắc đều vì sữa hạt tự nhiên thường bị lắng nhẹ.
Nếu muốn bảo quản lâu, có thể chia sữa vào hộp nhỏ và để ngăn đá.
Mẹo để sữa thơm ngon, không tách lớp
- Rang gạo lứt nhẹ để tăng hương thơm.
- Không cho đường từ đầu.
- Đổ đúng lượng nước theo vạch của máy.
- Lọc bằng túi vải nếu muốn sữa siêu mịn.
- Có thể thêm lá dứa khi nấu để tạo mùi thơm tự nhiên.
Lợi ích của sữa gạo lứt hạt sen
Giảm căng thẳng, ngủ ngon
Hạt sen chứa nhiều chất giúp an thần tự nhiên.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Gạo lứt nhiều chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và giảm táo bón.
Phù hợp cho người ăn kiêng
Sữa gạo lứt hạt sen ít béo, ít calorie, phù hợp chế độ giảm cân.
Tăng cường năng lượng lành mạnh
Tinh bột chậm trong gạo lứt giúp no lâu mà không gây tăng cân nhanh.
Thay thế sữa bò cho người không dung nạp lactose
Gợi ý biến tấu khác
- Sữa gạo lứt hạt sen lá dứa – thơm tự nhiên.
- Sữa gạo lứt hạt sen yến mạch – giàu chất xơ.
- Sữa gạo lứt hạt sen hạnh nhân – siêu béo, giàu protein.
Kết luận
Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã nắm được toàn bộ cách làm sữa gạo lứt hạt sen bằng máy làm sữa hạt chuẩn nhất, ngon – sạch – mịn và đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ với vài thao tác trên máy, bạn có thể tự làm sữa mỗi ngày cho gia đình, vừa tiết kiệm vừa an toàn.