Lưu trữ Danh mục: Blogs

First Crack Trong Rang Cà Phê: Hiểu Về Quá Trình và Ý Nghĩa

First Crack Trong Rang Cà Phê

First crack là một giai đoạn quan trọng trong quá trình rang cà phê. Đây là thời điểm khi hạt cà phê bắt đầu nổ, tương tự như tiếng nổ của bỏng ngô. First crack đánh dấu sự chuyển biến lớn trong quá trình rang. Đặc điểm nổi bật: Âm thanh: Nổ lách tách giống […]

Phương Pháp Sơ Chế Washed (Ướt): Quy Trình và Lợi Ích

Phương pháp sơ chế Washed (ướt)

Phương pháp sơ chế Washed (ướt) là một trong những phương pháp phổ biến nhất để chế biến cà phê. Phương pháp này tập trung vào việc làm sạch hạt cà phê từ lớp vỏ và lớp nhầy bọc bên ngoài trước khi sấy khô. Điều này giúp hạt cà phê giữ được hương vị […]

Các Chứng Nhận Cà Phê: Đảm Bảo Chất Lượng và Bền Vững

Các chứng nhận cà phê đảm bảo rằng cà phê được sản xuất theo tiêu chuẩn cao về chất lượng và bền vững. Từ Fair Trade, Rainforest Alliance đến Organic, mỗi chứng nhận đều có những tiêu chí và mục tiêu riêng. Việc lựa chọn cà phê có chứng nhận không chỉ đảm bảo bạn […]

Sự Phát Triển của Trà Xanh tại Phương Tây và Biến Tấu Hiện Đại

Trà xanh

Trà xanh, với nguồn gốc từ châu Á, đã trải qua một hành trình dài trước khi trở thành một thức uống phổ biến tại phương Tây. Từ những ngày đầu được các nhà buôn đưa về châu Âu, trà xanh đã không ngừng phát triển và biến tấu để phù hợp với khẩu vị […]

Hướng Dẫn Làm Mocha Tại Nhà

Cách làm Mocha tại nhà

Mocha là một loại cà phê nổi tiếng, kết hợp giữa cà phê espresso và sô-cô-la. Hương vị ngọt ngào, đậm đà của mocha rất hấp dẫn. Nhiều người yêu thích thức uống này vì sự hòa quyện hoàn hảo của hai nguyên liệu đặc trưng. Bạn có thể làm mocha tại nhà dễ dàng […]

Thành phần dinh dưỡng có trong cà phê?

Cà phê thơm ngon

Cà phê là một thức uống quen thuộc và phổ biến trên toàn thế giới. Nhiều người uống cà phê hàng ngày để tỉnh táo và tập trung hơn. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi, thành phần trong cà phê có gì chưa? Bài viết này sẽ khám phá chi tiết các thành phần […]

Văn hóa Cà Phê Vợt: Nét đặc sắc của Cà Phê Việt Nam

Cà phê vợt là một phương pháp pha cà phê truyền thống của Việt Nam. Phương pháp này mang lại hương vị đậm đà, đặc trưng và gợi nhớ đến những quán cà phê xưa cũ. Đây không chỉ là một loại thức uống, văn hóa cà phê vợt còn là biểu tượng của một […]

Cà Phê Theo Độ Cao: Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Độc Đáo

Cà phê được trồng theo những độ cao nhất định

Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều người. Hương vị và chất lượng của cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Một trong những yếu tố quan trọng là độ cao của vùng trồng. Độ cao ảnh hưởng đến hương vị, mùi thơm và chất lượng hạt cà phê. Bài viết này […]

Ẩm Thực Quảng Ninh: Hương Vị Độc Đáo Của Biển Cả

Các món đặc trưng Quảng Ninh

Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp Vịnh Hạ Long mà còn với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Ẩm Thực Quảng Ninh mang đậm hương vị của biển cả và nét đặc trưng của văn hóa địa phương. Hãy cùng khám phá những món ăn đặc sản nổi bật của […]

Cách Pha Cà Phê Bằng French Press

French press, hay còn gọi là cafetière hoặc coffee plunger, là một dụng cụ pha cà phê phổ biến. Phương pháp này không chỉ dễ thực hiện mà còn giữ lại được hương vị nguyên bản của cà phê. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê bằng French press một cách […]