Lưu trữ của tác giả: XUAN

Cây Cà phê thực sinh không chỉ là giải pháp bền vững cho ngành cà phê Việt Nam mà còn mang lại lợi ích kinh tế lâu dài cho người nông dân. Khái niệm  Cà phê thực sinh, còn gọi là cà phê thuần chủng, là loại cà phê được nhân giống trực tiếp từ […]

Trồng trọt và thu hoạch cà phê là một quá trình đòi hỏi sự kết hợp tinh tế giữa thiên nhiên và con người. Từ việc chọn điều kiện sinh trưởng lý tưởng, chăm sóc cây, đến thu hoạch và bảo quản, mỗi bước đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của từng hạt […]

Phân loại hạt cà phê là khâu quan trọng trong việc tạo nên những ly cà phê thơm ngon. Tuy nhiên, không phải tất cả các hạt cà phê đều giống nhau. Chất lượng của hạt cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm kích thước, hình dạng, màu sắc, và cả khuyết […]

Pha cà phê bớt vị đắng không chỉ là một nghệ thuật mà còn là một quá trình tinh chỉnh liên tục dựa trên sở thích cá nhân và sự kết hợp của nhiều yếu tố như loại hạt, phương pháp pha, và kỹ thuật chế biến. Những thay đổi nhỏ trong việc chọn hạt […]

Việc lựa chọn mức rang cà phê tối ưu phù hợp khi pha chế không chỉ giúp làm nổi bật hóa hương vị mà còn tạo ra trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Từ những tách espresso đậm đà đến pour over thanh nhã, mỗi phương pháp pha chế đều có thể kết hợp với […]

Cà phê không chỉ là thức uống giúp tỉnh táo mà còn là một thần dược cho làn da nếu được sử dụng đúng cách. Uống cà phê làm đẹp da, từ việc chống lão hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng đến việc cải thiện độ đàn hồi và làm sáng […]

Espresso Sữa đặc hay còn có tên gọi khác là Café Bombón. Nó được suất phát từ Tây Ban Nha. Các chủ quán cà phê ở Valencia đã sáng tạo ra món Café Bombón để làm cho espresso dễ uống hơn đối với những khách hàng không quen với vị đắng mạnh mẽ của cà […]

Cà phê Espresso lạnh với hương vị đậm đà, ít chua đã nhanh chóng trở thành sự lựa chọn yêu thích của nhiều người. Đặc biệt, thức uống này còn phù hợp cho cả những ai mới bắt đầu thưởng thức cà phê. Bạn đã bao giờ muốn tự tay pha một ly Espresso lạnh […]

Thiền cà phê là một khái niệm mới mẻ, kết hợp giữa thiền định và việc thưởng thức cà phê một cách có ý thức. Trong xã hội hiện đại đầy căng thẳng, nó mang lại sự tĩnh lặng, giúp con người thoát khỏi nhịp sống vội vã và kết nối với bản thân một […]

Trong thế giới của những người yêu thích cà phê, Chemex nổi bật như một trong những phương pháp pha chế đặc biệt và nghệ thuật nhất. Không chỉ đơn thuần là một công cụ pha cà phê, Chemex còn đại diện cho sự hòa quyện giữa khoa học và nghệ thuật, mang đến những […]