Việc chuyển sang cà phê decaf có thể là một cách tuyệt vời để tiếp tục thưởng thức cà phê mà không gặp phải những tác dụng phụ tiêu cực của caffeine. Với nhiều phương pháp khử caffeine khác nhau, bạn có thể tìm thấy loại cà phê decaf phù hợp với sở thích hương […]
Lưu trữ Danh mục: Cà phê
Phương pháp Filter không chỉ là một cách pha cà phê, mà còn là một hành trình khám phá và trải nghiệm hương vị. Từ việc chọn cà phê Specialty chất lượng cao, điều chỉnh quy trình pha chế, đến việc thưởng thức từng tách cà phê, phương pháp Filter mang lại những trải nghiệm […]
Thời điểm uống cà phê có thể làm thay đổi công dụng của nó với sức khỏe con người. Trong các thời gian khác nhau, cà phê có thể đem lại những lợi ích khác biệt, thậm chí còn có thể gây nguy hại cho con người nếu không được sử dụng đúng cách. Vậy […]
Chứng chỉ SCA được ví là tấm thẻ visa trong thế giới cà phê chuyên nghiệp. Như một dấu mốc vinh quang, một thành công trong sự nghiệp đầy kiêu hãnh mà biết bao người làm cà phê luôn mơ ước. Vậy vì sao Chứng chỉ kỹ năng cà phê SCA giá trị như thế? […]
Phương pháp lên men Cà phê là một khái niệm quen thuộc đối với những người yêu thích cà phê. Về mặt sinh học, lên men là một phản ứng hóa học, trong đó các nấm men, vi khuẩn và các vi sinh vật khác kết hợp và làm phân hủy các chất phức tạp, thường […]
Quá trình lên men cà phê và rượu có sự khác nhau về một số đặc điểm trong quy trình chế biến. Tuy nhiên, cả hai đều sử dụng vi sinh vật để chuyển đổi các chất vốn có trong nguyên liệu, tạo ra hương vị và làm nổi bật đặc trưng cho sản phẩm. […]
Cả hai phương pháp pha cà phê phin và cà phê phin giấy đều có những ưu và nhược điểm riêng, phù hợp với nhu cầu và sở thích khác nhau của người thưởng thức cà phê. Cà phê phin truyền thống mang lại hương vị đậm đà, trải nghiệm thư giãn và kết nối […]
Phương pháp sơ chế Washed (ướt) là một trong những phương pháp phổ biến nhất để chế biến cà phê. Phương pháp này tập trung vào việc làm sạch hạt cà phê từ lớp vỏ và lớp nhầy bọc bên ngoài trước khi sấy khô. Điều này giúp hạt cà phê giữ được hương vị […]
Cà phê là thức uống phổ biến trên toàn thế giới. Trong số các loại hạt cà phê, hạt moka nổi bật với hương vị đậm đà và quyến rũ. Cà phê moka được biết đến là loại cà phê cao cấp, có nguồn gốc từ vùng đất cao nguyên giàu dinh dưỡng. Nguồn Gốc […]
Mocha là một loại cà phê nổi tiếng, kết hợp giữa cà phê espresso và sô-cô-la. Hương vị ngọt ngào, đậm đà của mocha rất hấp dẫn. Nhiều người yêu thích thức uống này vì sự hòa quyện hoàn hảo của hai nguyên liệu đặc trưng. Bạn có thể làm mocha tại nhà dễ dàng […]