Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện. Bánh chuối nướng là món tráng miệng quen thuộc của người Việt Nam, với vị ngọt tự nhiên từ chuối và độ mềm mịn hấp dẫn. Với cách làm đơn giản bằng nồi cơm điện, bạn có thể dễ dàng thực hiện món bánh này ngay tại nhà mà không cần lò nướng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết của cà phê trứng Eggyolk để bạn có thể làm thành công món bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
Chuối chín: 6-8 quả (chuối sứ hoặc chuối tây đều được)
Bột mì: 150g
Đường: 80-100g (tùy khẩu vị)
Sữa tươi không đường: 200ml
Nước cốt dừa: 100ml
Trứng gà: 2 quả
Bơ lạt: 20g (hoặc dầu ăn)
Vani: 1 ống (tạo mùi thơm)
Muối: 1/4 thìa cà phê
Dụng cụ cần thiết
Nồi cơm điện
Bát trộn lớn
Phới lồng hoặc máy đánh trứng
Dao và thớt
Các bước cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
Bước 1: Chuẩn bị chuối
1. Chuối chín lột vỏ, thái lát mỏng theo chiều dọc hoặc tròn tùy ý.
2. Ướp chuối với 2-3 thìa đường và 1/2 ống vani trong 10-15 phút để chuối thấm vị ngọt, giúp bánh thơm ngon hơn.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp bánh
1. Trộn bột:
Trong một bát lớn, rây bột mì để loại bỏ các cục bột. Thêm một chút muối để bánh thêm đậm đà.
2. Pha hỗn hợp ướt:
Đập 2 quả trứng vào một bát khác, đánh tan bằng phới lồng. Thêm đường, sữa tươi, nước cốt dừa và vani vào, trộn đều.
3. Kết hợp:
Đổ từ từ hỗn hợp ướt vào bột mì, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục. Cuối cùng, thêm 2/3 số chuối đã ướp vào hỗn hợp và trộn đều.
Bước 3: Chuẩn bị nồi cơm điện
1. Phết một lớp bơ lạt hoặc dầu ăn mỏng lên lòng nồi cơm điện để chống dính.
2. Xếp một lớp chuối ở đáy nồi để tạo hình đẹp mắt khi bánh chín.
3. Đổ hỗn hợp bánh vào nồi, dùng thìa dàn phẳng bề mặt.
Bước 4: Nướng bánh bằng nồi cơm điện
1. Nhấn nút “Cook” và để bánh chín trong khoảng 40-50 phút.
Khi nồi chuyển sang chế độ “Warm”, để bánh nghỉ trong 10 phút, sau đó nhấn lại nút “Cook”.
Lặp lại 2-3 lần cho đến khi bánh chín hoàn toàn.
2. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh. Nếu rút tăm ra thấy khô và không dính bột, bánh đã chín.
Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức
1. Khi bánh chín, để nguội trong 10 phút, sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi nồi.
2. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Bánh chuối nướng ngon nhất khi ăn cùng một chút nước cốt dừa hoặc sữa đặc.
Mẹo nhỏ để bánh ngon hơn
Chọn chuối chín kỹ để có vị ngọt tự nhiên, giúp bánh thơm ngon hơn.
Nếu thích bánh có màu nâu đẹp mắt, có thể phết một lớp mật ong lên bề mặt bánh trước khi nướng.
Thêm một chút bột quế hoặc bột cacao vào hỗn hợp bánh để tạo hương vị độc đáo.
Lời kết
Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tiện lợi nhưng vẫn muốn thưởng thức món bánh thơm ngon. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn đã có thể chiêu đãi gia đình món bánh hấp dẫn này. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận hương vị ngọt ngào, mềm mịn của bánh chuối nướng nhé.
