Cách Làm Bánh Tổ Ong Nướng Thơm Ngon, Giòn Rụm Tại Nhà
Cách Làm Bánh Tổ Ong Nướng Thơm Ngon Giòn Rụm Tại Nhà. Bánh tổ ong nướng là món ăn vặt truyền thống được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, giòn rụm, và lớp bánh vàng óng đẹp mắt. Với nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh này tại nhà. Cùng cà phê trứng Eggyolk khám phá cách làm bánh tổ ong nướng ngay sau đây.
Nguyên Liệu cần Chuẩn Bị để làm Bánh Tổ Ong Nướng
Để làm được khoảng 10 chiếc bánh tổ ong, bạn cần chuẩn bị:
- Bột mì đa dụng: 250g
- Trứng gà: 3 quả
- Đường trắng: 100g
- Bơ lạt: 50g (đun chảy)
- Sữa tươi không đường: 250ml
- Nước cốt dừa: 100ml
- Bột nở (baking powder): 1 thìa cà phê
- Vani: 1 thìa cà phê
- Muối: 1/4 thìa cà phê
Dụng Cụ Cần Thiết để làm Bánh Tổ Ong Nướng
- Khuôn bánh tổ ong: Khuôn truyền thống bằng gang hoặc khuôn silicon chịu nhiệt.
- Lò nướng: Lò có chức năng nướng nhiệt trên và dưới.
- Cọ phết bơ: Để quét bơ chống dính lên khuôn.
- Tô lớn và phới lồng: Dùng để trộn bột.
Các bước Cách Làm Bánh Tổ Ong Nướng
Bước 1: Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bột
Đánh trứng và đường:
- Đập trứng gà vào tô, thêm đường và một chút muối.
- Dùng phới lồng đánh đều tay đến khi hỗn hợp mịn và có màu vàng nhạt.
Thêm sữa và nước cốt dừa: Tiếp tục cho sữa tươi và nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
Trộn bột mì và bột nở:
- Rây bột mì và bột nở vào tô hỗn hợp trứng.
- Khuấy nhẹ nhàng để bột tan hết, tránh vón cục.
Thêm bơ và vani: Đổ bơ lạt đã đun chảy và vani vào tô, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Bước 2: Chuẩn Bị Khuôn Nướng
Làm nóng lò nướng: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C, làm nóng trước khoảng 10 phút.
Chuẩn bị khuôn: Phết một lớp bơ mỏng vào lòng khuôn bánh tổ ong để chống dính.
Bước 3: Nướng Bánh
Đổ bột vào khuôn: Múc một lượng bột vừa đủ đổ vào khuôn, dàn đều bột để bánh có hình dạng đẹp mắt.
Nướng bánh:
- Đặt khuôn bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 180°C trong 20-25 phút.
- Quan sát đến khi bề mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng.
Kiểm tra bánh:
- Dùng tăm xiên nhẹ vào bánh, nếu tăm rút ra khô ráo, bánh đã chín.
- Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội trên giá.
Thưởng Thức Bánh Tổ Ong Nướng
Bánh tổ ong nướng ngon nhất khi còn ấm. Bạn có thể thưởng thức bánh không hoặc kết hợp với:
- Mật ong hoặc siro: Tăng thêm độ ngọt và hương vị cho bánh.
- Trái cây tươi: Các loại quả như chuối, dâu tây hay kiwi sẽ làm món bánh thêm phần hấp dẫn.
- Nước chấm đặc biệt: Có thể là sốt sô-cô-la hoặc kem tươi đánh bông.
Mẹo Làm Bánh Tổ Ong Nướng Ngon
- Nguyên liệu tươi ngon: Sử dụng trứng gà tươi, sữa chất lượng cao để bánh mềm mịn và thơm ngon hơn.
- Đúng nhiệt độ nướng: Nếu nhiệt độ quá cao, bánh dễ bị cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong.
- Điều chỉnh độ ngọt: Tùy khẩu vị gia đình, bạn có thể giảm hoặc tăng lượng đường trong công thức.
- Bảo quản đúng cách: Nếu không ăn hết, bánh nên được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.
Lợi Ích Khi Tự Làm Bánh Tại Nhà
- An toàn vệ sinh: Bạn kiểm soát được toàn bộ nguyên liệu và quá trình chế biến.
- Tiết kiệm chi phí: Nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền, dễ tìm mua ở siêu thị hoặc chợ.
- Tùy chỉnh hương vị: Có thể thêm các loại nguyên liệu yêu thích như cacao, trà xanh, hoặc mè đen.
Kết Luận
Bánh tổ ong nướng không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn là cách để bạn thư giãn và sáng tạo trong gian bếp. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món bánh này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay hôm nay để tận hưởng hương vị thơm ngon đặc biệt của bánh tổ ong nướng nhé.
