Cách làm cà phê nước cốt dừa
Cách làm cà phê nước cốt dừa. Cà phê nước cốt dừa là một sự kết hợp độc đáo giữa vị đậm đà của cà phê và vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo ra một thức uống vừa thơm ngon vừa lạ miệng. Đây là một món đồ uống mới lạ, hấp dẫn được nhiều người yêu thích bởi sự sáng tạo trong cách pha chế, mang lại hương vị khác biệt so với những loại cà phê thông thường. Việc làm cà phê nước cốt dừa tại nhà không quá phức tạp, chỉ cần bạn có đủ nguyên liệu và làm theo hướng dẫn của eggyolk coffee dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cà phê nước cốt dừa
Để làm một ly cà phê nước cốt dừa thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
2 muỗng canh cà phê phin hoặc cà phê hòa tan
150 ml nước cốt dừa
2-3 muỗng canh sữa đặc (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
1-2 muỗng canh đường (tùy chọn)
Đá viên
Một ít dừa sấy khô hoặc vụn dừa để trang trí
Các bước cách làm cà phê nước cốt dừa
Bước 1: Pha cà phê
Công đoạn đầu tiên trong việc làm cà phê nước cốt dừa chính là pha cà phê. Bạn có thể chọn giữa cà phê phin hoặc cà phê hòa tan tùy thuộc vào sở thích và thời gian của mình.
Cà phê phin: Sử dụng 2 muỗng canh cà phê bột và cho vào phin cà phê, thêm khoảng 40-50 ml nước sôi vào, sau đó chờ cà phê chảy xuống ly. Quá trình này thường mất khoảng 5-7 phút, nhưng sẽ mang lại hương vị cà phê đậm đà, chuẩn vị.
Cà phê hòa tan: Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể pha 2 muỗng cà phê hòa tan với 50 ml nước sôi, khuấy đều cho cà phê tan hoàn toàn. Sau khi cà phê đã pha xong, để nguội một chút trước khi trộn với nước cốt dừa.
Bước 2: Chuẩn bị nước cốt dừa
Nước cốt dừa là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị béo ngậy và khác biệt của món cà phê nước cốt dừa. Bạn có thể mua nước cốt dừa đóng hộp sẵn tại các siêu thị, hoặc tự làm nước cốt dừa tươi tại nhà.
Để làm nước cốt dừa tươi, bạn chỉ cần lấy khoảng 200g dừa nạo, thêm vào đó 200 ml nước ấm và dùng tay bóp nhẹ cho nước cốt dừa chảy ra. Sau đó lọc qua rây hoặc vải để lấy phần nước cốt dừa trong, bỏ phần xác dừa.
Bước 3: Làm hỗn hợp cà phê nước cốt dừa
Sau khi cà phê đã nguội và nước cốt dừa đã chuẩn bị xong, tiến hành làm hỗn hợp cà phê nước cốt dừa.
Đầu tiên, cho 150 ml nước cốt dừa vào máy xay sinh tố.
Thêm vào 2-3 muỗng canh sữa đặc tùy vào độ ngọt bạn muốn.
Nếu bạn thích vị ngọt đậm hơn, có thể cho thêm 1-2 muỗng canh đường.
Sau đó, thêm cà phê đã pha vào hỗn hợp trên và xay đều trong khoảng 30-45 giây cho đến khi hỗn hợp mịn và sủi bọt. Đá viên cũng có thể cho vào xay cùng để làm lạnh và tạo độ mát cho thức uống.
Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng cây đánh trứng hoặc thìa khuấy mạnh để hỗn hợp hòa quyện vào nhau, tuy nhiên hương vị sẽ không được mịn và bông như khi xay bằng máy.
Bước 4: Đổ cà phê ra ly và thêm đá
Sau khi đã xay xong, bạn đổ hỗn hợp cà phê nước cốt dừa ra ly. Để tăng độ mát lạnh và sảng khoái, hãy thêm đá viên vào ly cà phê. Đá không chỉ làm dịu đi vị đậm của cà phê mà còn giúp nước cốt dừa không bị quá ngấy khi uống.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Để làm cho ly cà phê nước cốt dừa thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng cách rắc một ít vụn dừa hoặc dừa sấy khô lên trên bề mặt. Điều này không chỉ tạo điểm nhấn về mặt thẩm mỹ mà còn làm tăng hương vị khi nhấm nháp lớp dừa thơm giòn hòa quyện cùng cà phê và nước cốt dừa.
Cà phê nước cốt dừa khi thưởng thức sẽ mang lại cảm giác ngọt ngào, béo ngậy từ nước cốt dừa, nhưng vẫn giữ được vị đắng đậm đà của cà phê. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị rất đặc biệt, khiến nhiều người yêu thích ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Mẹo nhỏ khi làm cà phê nước cốt dừa
1. Chọn loại cà phê phù hợp: Để đảm bảo hương vị cà phê nước cốt dừa chuẩn vị, bạn nên chọn loại cà phê có hương vị đậm như cà phê Arabica hoặc Robusta. Cà phê phin sẽ mang lại độ đậm đặc và thơm hơn so với cà phê hòa tan.
2. Sử dụng nước cốt dừa tươi: Nước cốt dừa tươi sẽ mang lại hương vị tự nhiên và thơm ngon hơn so với nước cốt dừa đóng hộp. Nếu có điều kiện, hãy tự làm nước cốt dừa tươi tại nhà để đảm bảo chất lượng.
3. Thêm đá khi uống: Cà phê nước cốt dừa uống lạnh sẽ ngon hơn, giúp bạn cảm thấy sảng khoái và mát mẻ, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều đá vì sẽ làm loãng hương vị.
4. Điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị: Lượng đường và sữa đặc có thể điều chỉnh tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Nếu không thích uống quá ngọt, bạn có thể giảm bớt lượng sữa đặc hoặc không cho thêm đường.
Kết luận
Cà phê nước cốt dừa là một biến tấu độc đáo từ món cà phê truyền thống, mang lại sự mới lạ và thú vị cho những người yêu thích cà phê. Với công thức đơn giản và dễ làm tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một ly cà phê nước cốt dừa thơm ngon, đậm đà và béo ngậy. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể thưởng thức một món đồ uống hấp dẫn, không thua kém bất kỳ quán cà phê nào. Chúc bạn thành công và có những giây phút thư giãn tuyệt vời cùng ly cà phê nước cốt dừa tự tay pha chế.
