Cách Làm Kem Chuối Dừa Lạc Thơm Ngon Tại Nhà

Cách Làm Kem Chuối Dừa Lạc Thơm Ngon Tại Nhà. Kem chuối dừa lạc là món ăn vặt quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Món kem này không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà còn rất dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng mát lạnh, bổ dưỡng để thưởng thức trong những ngày nóng, hãy cùng khám phá cách làm kem chuối dừa lạc ngay sau đây.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị để Làm Kem Chuối Dừa Lạc

Để làm kem chuối dừa lạc ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Chuối tây chín: 4 – 5 quả (chuối chín vừa, không quá nát để kem có độ dẻo ngon).
Nước cốt dừa: 200ml (nên chọn loại nước cốt dừa tươi để kem có vị béo tự nhiên).
Sữa đặc: 100ml (tùy khẩu vị có thể điều chỉnh lượng sữa đặc để kem ngọt hơn hoặc nhạt hơn).
Sữa chua không đường: 1 hộp (giúp kem có độ dẻo và vị chua nhẹ cân bằng vị béo).
Dừa nạo sợi: 50g (dùng để rắc lên kem, tạo hương vị thơm ngon).
Lạc rang giã dập: 50g (cho vị bùi bùi, giòn giòn).
Đường: 2 muỗng canh (có thể gia giảm tùy theo độ ngọt của chuối).
Muối: 1/4 muỗng cà phê (giúp cân bằng vị ngọt).

Hướng Dẫn Cách Làm Kem Chuối Dừa Lạc

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Chuối bóc vỏ, cắt lát theo chiều dọc hoặc cắt khoanh tròn dày khoảng 0,5cm. Nếu thích kem có độ mịn, bạn có thể dằm nhuyễn chuối bằng nĩa.
Lạc rang chín, bóc vỏ, giã dập nhưng không quá nát để khi ăn vẫn có độ giòn.
Dừa nạo sợi nếu mua sẵn thì có thể rang sơ để tăng độ thơm.

Bước 2: Pha Hỗn Hợp Kem

Trong một bát lớn, trộn nước cốt dừa, sữa đặc, sữa chua, đường và muối. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện và có vị ngọt vừa miệng.
Nếu thích kem mịn hơn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay hỗn hợp này trong 30 giây.

Bước 3: Xếp Kem Chuối

Chuẩn bị hộp hoặc khuôn đựng kem (có thể dùng túi zip hoặc cốc nhựa).
Xếp một lớp chuối vào đáy hộp, rưới một ít hỗn hợp nước cốt dừa lên.
Rắc một ít dừa nạo và lạc rang lên trên.
Lặp lại các lớp như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Ép Chặt và Đóng Băng

Dùng thìa ấn nhẹ để các nguyên liệu dính chặt vào nhau.
Đậy kín nắp hộp và để vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 5 – 6 giờ cho kem đông cứng hoàn toàn.

Cách Thưởng Thức Kem Chuối Dừa Lạc

Sau khi kem đã đông, lấy ra, cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc ăn trực tiếp bằng thìa.
Có thể rắc thêm một ít lạc rang giã nhỏ hoặc dừa nạo lên trên để tăng thêm hương vị.
Nếu thích, bạn có thể rưới thêm một chút sữa đặc lên trên miếng kem để tạo vị béo hơn.

Mẹo Làm Kem Chuối Dừa Lạc Ngon

Chọn chuối chín tự nhiên: Chuối chín tự nhiên sẽ có vị ngọt thanh và thơm hơn. Nếu chuối chưa chín kỹ, bạn có thể để chuối ở nhiệt độ phòng vài ngày cho chín hẳn rồi mới làm kem.
Không nên cho quá nhiều sữa đặc: Nếu dùng quá nhiều sữa đặc, kem sẽ bị ngọt gắt và mất đi hương vị tự nhiên của chuối.
Lạc rang vừa đủ: Không nên giã lạc quá nhuyễn vì sẽ mất đi độ giòn, tạo cảm giác không ngon miệng khi ăn.
Dùng hộp đựng kem có nắp kín: Giúp kem không bị nhiễm mùi từ tủ lạnh và giữ được hương vị thơm ngon.

Lợi Ích Của Kem Chuối Dừa Lạc

Bổ sung năng lượng: Chuối chứa nhiều kali, vitamin B6, vitamin C giúp tăng cường sức khỏe và năng lượng.
Tốt cho tiêu hóa: Nhờ có sữa chua, kem chuối giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Ít béo hơn kem thông thường: Không sử dụng kem tươi hay bơ sữa động vật, kem chuối là lựa chọn tốt hơn cho những ai muốn ăn vặt mà không lo tăng cân.

Biến Tấu Kem Chuối Dừa Lạc

Nếu muốn thay đổi hương vị, bạn có thể thử:

Thêm cacao hoặc bột matcha vào hỗn hợp nước cốt dừa để tạo kem chuối vị chocolate hoặc trà xanh.
Thêm trái cây khác như xoài, dâu tây hoặc mít để kem có vị đa dạng hơn.
Sử dụng sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành thay cho nước cốt dừa nếu bạn muốn kem ít béo hơn.

Kết Luận

Kem chuối dừa lạc không chỉ là một món tráng miệng thơm ngon mà còn rất dễ làm tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một món kem mát lạnh, béo bùi và bổ dưỡng. Hãy thử làm ngay để cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè nóng bức nhé!