Cách làm matcha đá xay tại nhà béo ngậy hấp dẫn

Cách làm matcha đá xay tại nhà béo ngậy hấp dẫn. Matcha đá xay mát lạnh, béo thơm với vị ngọt đắng đặc trưng từ bột matcha sẽ mang đến cho bạn một thức uống thơm ngon khó cưỡng. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể thực hiện thành công ngay tại nhà. Hãy vào bếp và làm theo những hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm matcha đá xay tại nhà

1. Nguyên Liệu Làm Matcha Đá Xay

40 ml sữa tươi không đường
30 ml nước đường
30 gram sữa béo
15 gram bột matcha Nhật
Đá viên

2. Nguyên Liệu Làm Kem Tươi

200ml whipping cream
150ml topping cream
Dụng cụ làm kem bằng gas

Các bước cách làm Matcha đá xay tại nhà

1. Làm Kem Tươi

Bước 1: Trộn đều whipping cream và topping cream trong một âu lớn.
Bước 2: Lắp 2 viên gas vào dụng cụ tạo bọt kem.
Bước 3: Đổ hỗn hợp kem vào bình làm kem, đậy kín nắp. Dốc ngược bình và lắc mạnh để hỗn hợp lạnh và đông lại. Sau đó, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Kem tươi có thể sử dụng trong 1-2 ngày.

2. Làm Matcha Đá Xay

Bước 1: Hòa tan bột matcha với nước ấm, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
Bước 2: Cho hỗn hợp matcha, sữa tươi, nước đường, sữa béo và đá viên vào máy xay sinh tố. Xay ở tốc độ cao để các nguyên liệu nhuyễn mịn. Rót thức uống ra ly.
Bước 3: Lấy bình kem tươi đã chuẩn bị trước đó, xịt bông kem lên trên ly matcha đá xay. Trang trí thêm một ít bột matcha để tăng hương vị và tạo điểm nhấn cho ly nước.

Lưu ý khi làm Matcha đá xay tại nhà:

Chọn bột trà xanh chất lượng, uy tín để đảm bảo hương vị matcha đá xay thơm ngon, không bị đắng.
Thành phẩm nên có màu xanh lá nhạt, độ sệt vừa phải và đá được xay nhuyễn mịn.
Sử dụng máy xay sinh tố chất lượng để tránh tình trạng thức uống bị dăm đá và tách tầng.
Nên thưởng thức ngay sau khi pha chế để có hương vị tươi mới nhất.

Công dụng của Matcha đá xay

Matcha đá xay không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính của matcha đá xay:

Chống oxy hóa: Matcha chứa nhiều catechin, một loại chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Tăng cường năng lượng và sự tập trung: Matcha có chứa caffeine và L-theanine, giúp tăng cường năng lượng, tập trung tinh thần mà không gây ra tình trạng lo lắng hay hồi hộp như khi uống cà phê.
Hỗ trợ giảm cân: Catechin trong matcha giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Matcha giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giải độc cơ thể: Matcha chứa chlorophyll, một chất giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại và thanh lọc gan.
Cải thiện sức khỏe da: Các chất chống oxy hóa trong matcha giúp cải thiện sức khỏe da, ngăn ngừa lão hóa và giảm thiểu các vấn đề về da như mụn và viêm da.

Matcha đá xay không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp bạn cảm thấy tươi mới và tràn đầy năng lượng.