Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà

Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà. Sữa chua mít là món tráng miệng hấp dẫn, thanh mát và dễ làm, đặc biệt phù hợp cho những ngày nắng nóng. Với hương vị béo ngậy của sữa chua, độ giòn ngọt của mít cùng các topping như trân châu, thạch, và dừa nạo, món sữa chua mít trở thành một món ăn không thể cưỡng lại. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm sữa chua mít đơn giản ngay tại nhà với các nguyên liệu dễ tìm.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị để làm sữa chua mít đơn giản tại nhà

Để làm sữa chua mít, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Sữa chua: 4 hũ (có thể dùng sữa chua tự làm hoặc sữa chua mua sẵn).
Mít tươi: 200g (chọn mít dai, có màu vàng tươi, ngọt và thơm).
Sữa đặc: 100ml.
Sữa tươi không đường: 200ml.
Thạch rau câu: 100g (có thể mua sẵn hoặc tự làm).
Trân châu: 100g (có thể mua sẵn hoặc tự làm).
Dừa nạo: 50g.
Đá bào: Tùy thích.

Sơ Chế Nguyên Liệu làm sữa chua mít tại nhà

1. Sơ Chế Mít

Mít sau khi mua về cần được bóc vỏ, tách hạt và xé thành những sợi nhỏ hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn. Nên chọn loại mít dai để giữ được độ giòn khi kết hợp với sữa chua.

2. Làm Thạch Rau Câu

Nếu bạn muốn tự làm thạch rau câu, có thể dùng bột rau câu mua sẵn. Hòa tan bột rau câu với nước theo tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì, sau đó đun sôi hỗn hợp. Khi rau câu đã nguội, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ hoặc tạo hình thạch theo ý thích.

3. Luộc Trân Châu

Trân châu mua sẵn cần được luộc trong nước sôi. Đun nước sôi, cho trân châu vào và đun trong khoảng 5-7 phút cho đến khi trân châu nổi lên và chín đều. Sau đó, vớt trân châu ra và ngâm vào nước lạnh để giữ độ dai và giòn.

Các bước cách Làm Sữa Chua Mít tại nhà

1. Pha Sữa Chua

Cho sữa chua ra tô lớn, thêm sữa đặc và sữa tươi không đường vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Sữa đặc sẽ giúp món sữa chua mít có vị béo ngọt đặc trưng, còn sữa tươi không đường giúp tạo độ loãng vừa phải, dễ ăn.

2. Trộn Các Nguyên Liệu

Sau khi đã pha chế sữa chua, bạn bắt đầu trộn các nguyên liệu khác vào. Cho mít đã cắt sợi, thạch rau câu, và trân châu vào hỗn hợp sữa chua. Khuấy đều để các thành phần thấm đều vị sữa chua.

Cách Trang Trí Và Thưởng Thức

1. Trang Trí Món Sữa Chua Mít

Sau khi đã trộn đều các nguyên liệu, bạn cho hỗn hợp sữa chua mít vào ly hoặc bát. Thêm một chút đá bào để làm lạnh món ăn nhanh chóng. Để món sữa chua mít thêm phần bắt mắt, có thể rắc thêm dừa nạo lên trên cùng một vài miếng mít nguyên.

2. Thưởng Thức

Sữa chua mít ngon nhất khi được ăn lạnh. Hương vị béo ngậy từ sữa chua, vị ngọt giòn của mít, độ dai của trân châu cùng cảm giác mát lạnh từ đá bào tạo nên một món ăn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.

Lợi Ích Của Sữa Chua Mít

Món sữa chua mít không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Tốt cho tiêu hóa: Sữa chua chứa nhiều men vi sinh giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Khi kết hợp với mít – loại trái cây giàu chất xơ, món ăn này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho việc cải thiện hệ tiêu hóa.
Giàu vitamin: Mít chứa nhiều vitamin C, A, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe làn da. Sữa chua lại cung cấp canxi và protein, giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ phát triển cơ bắp.
Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Một ly sữa chua mít mát lạnh vào cuối ngày sẽ giúp bạn thư giãn, giảm stress hiệu quả nhờ hương vị thơm ngon và cảm giác mát lạnh sảng khoái.

Mẹo Nhỏ Khi Làm Sữa Chua Mít

Chọn mít tươi và ngọt: Mít là thành phần quan trọng trong món sữa chua mít, vì vậy, bạn nên chọn mít có độ ngọt tự nhiên và không quá chín để giữ được độ giòn.
Điều chỉnh lượng đường: Nếu bạn muốn món sữa chua mít ngọt hơn, có thể tăng lượng sữa đặc hoặc thêm đường theo khẩu vị. Tuy nhiên, nên cân nhắc vì mít và sữa chua đã có sẵn vị ngọt tự nhiên.
Thêm topping theo ý thích: Ngoài trân châu và thạch rau câu, bạn có thể thêm các loại topping khác như thạch dừa, dừa sấy, hoặc các loại trái cây khác như xoài, dưa hấu để món ăn thêm đa dạng.

Kết Luận

Sữa chua mít là món ăn vặt tuyệt vời, vừa dễ làm lại vừa tốt cho sức khỏe. Với hương vị ngọt ngào của mít, vị chua thanh của sữa chua cùng các loại topping phong phú, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn giúp thanh mát cơ thể trong những ngày nóng nực. Chỉ với vài bước đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay một ly sữa chua mít thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm và cảm nhận ngay hôm nay.

===>>> Tham khảo sảo phẩm cà phê trứng thơm ngon béo ngậy của eggyolk