Cách làm trà gừng đường phèn đơn giản tại nhà
Cách làm trà gừng đường phèn đơn giản tại nhà. Trà gừng đường phèn là một loại thức uống truyền thống quen thuộc, nổi tiếng với hương vị ấm nóng, thơm ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ giúp làm ấm cơ thể vào những ngày se lạnh, trà gừng còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác buồn nôn. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế món trà gừng đường phèn ngay tại nhà. Bài viết sau eggyolk coffee sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà gừng đường phèn chuẩn vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà gừng đường phèn
- Gừng tươi: 20-30g (khoảng 1 củ gừng nhỏ)
- Đường phèn: 30-50g (tùy khẩu vị)
- Nước lọc: 400ml
- Mật ong (tùy chọn): 1-2 muỗng cà phê
- Một ít lá bạc hà tươi (tùy chọn)
Công dụng của các nguyên liệu
- Gừng tươi: Gừng có tính nóng, là một loại thảo dược tự nhiên giúp chống viêm, kháng khuẩn và cải thiện tiêu hóa. Gừng thường được sử dụng để giảm cảm giác buồn nôn, chống cảm lạnh và làm ấm cơ thể.
- Đường phèn: Đường phèn không chỉ là một nguyên liệu tạo độ ngọt mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm ho và làm dịu cổ họng. So với đường cát, đường phèn mang lại vị ngọt thanh và ít gây nóng trong người hơn.
- Mật ong: Mật ong chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, là chất tạo ngọt tự nhiên, đồng thời có khả năng kháng khuẩn, làm dịu cổ họng và hỗ trợ tiêu hóa.
Các bước cách làm trà gừng đường phèn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế gừng: Gừng tươi mua về rửa sạch, cạo vỏ và thái lát mỏng. Bạn có thể đập dập gừng để tinh dầu và các dưỡng chất trong gừng dễ dàng tan ra khi đun sôi, giúp hương vị đậm đà hơn.
Bước 2: Đun nước gừng
- Đun gừng: Cho 400ml nước lọc vào nồi, đun sôi sau đó thả các lát gừng đã sơ chế vào. Đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút để gừng tiết ra tinh chất và làm đậm vị trà. Lưu ý không nên đun quá lâu, vì sẽ làm gừng mất đi vị tươi ngon và các chất dinh dưỡng quan trọng.
Bước 3: Thêm đường phèn
- Thêm đường phèn: Sau khi đun gừng, bạn cho đường phèn vào nồi. Khuấy đều để đường phèn tan hoàn toàn trong nước gừng. Đun thêm khoảng 5 phút để hỗn hợp hòa quyện và đường phèn thấm đều vào nước trà.
Bước 4: Thêm mật ong (tùy chọn)
- Thêm mật ong: Để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng, bạn có thể thêm 1-2 muỗng cà phê mật ong sau khi nước gừng đã nguội bớt, khoảng 50-60°C. Tránh thêm mật ong khi trà còn nóng quá, vì nhiệt độ cao có thể làm giảm tác dụng tốt của mật ong.
Bước 5: Thưởng thức
- Thưởng thức trà nóng: Sau khi đã hoàn thành các bước trên, bạn có thể đổ trà gừng đường phèn ra ly và thưởng thức ngay khi còn ấm. Thức uống này rất phù hợp để làm ấm cơ thể, đặc biệt là trong những ngày trời se lạnh hay khi bạn bị cảm cúm.
- Thưởng thức trà lạnh: Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể để trà nguội bớt, sau đó thêm đá viên vào ly. Trà gừng đường phèn uống lạnh cũng rất thanh mát và giúp giải khát, đặc biệt là vào mùa hè.
Lợi ích sức khỏe của trà gừng đường phèn
1. Hỗ trợ tiêu hóa: Gừng là một loại thảo dược tự nhiên giúp kích thích tiết dịch tiêu hóa và làm dịu dạ dày. Uống trà gừng đường phèn sau bữa ăn sẽ giúp giảm đầy hơi, khó tiêu, đồng thời tăng cường quá trình tiêu hóa.
2. Giảm buồn nôn: Một trong những công dụng nổi bật của gừng là khả năng giảm buồn nôn. Dù bạn bị say xe, say sóng hay buồn nôn do ốm nghén, trà gừng đường phèn sẽ là giải pháp hữu hiệu giúp làm dịu cảm giác khó chịu này.
3. Chống cảm lạnh và cúm: Gừng có tính nóng, giúp làm ấm cơ thể, chống cảm lạnh và tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt, vào mùa đông hoặc khi thời tiết thay đổi, uống trà gừng đường phèn thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa các triệu chứng cảm cúm, sổ mũi và đau họng.
4. Làm dịu cổ họng và giảm ho: Đường phèn và mật ong đều có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm ho và long đờm. Khi kết hợp với gừng, trà gừng đường phèn sẽ là bài thuốc tự nhiên giúp giảm các triệu chứng ho khan, ho có đờm do viêm họng hoặc cảm lạnh.
5. Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Uống một tách trà gừng ấm sau một ngày làm việc căng thẳng sẽ giúp bạn thư giãn, giảm stress và mệt mỏi. Gừng có tác dụng kích thích tuần hoàn máu, cải thiện tâm trạng và làm tăng năng lượng tự nhiên cho cơ thể.
Lưu ý khi uống trà gừng đường phèn
- Không nên uống quá nhiều: Gừng có tính nóng, do đó nếu uống quá nhiều trà gừng có thể gây ra hiện tượng nóng trong người, khô họng và táo bón. Nên uống một lượng vừa phải và không uống quá 3 tách mỗi ngày.
- Phụ nữ mang thai và người bị loét dạ dày nên thận trọng: Gừng có thể kích thích co thắt tử cung, do đó phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng quá nhiều. Ngoài ra, những người bị loét dạ dày hoặc có tiền sử về bệnh dạ dày cũng cần cẩn trọng khi uống trà gừng.
Kết luận
Trà gừng đường phèn không chỉ là một loại thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay pha chế món trà này tại nhà để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. Hãy thử làm ngay và cảm nhận sự khác biệt từ thức uống này.
