Cách Làm Trà Vải Cam Sả Thức Uống Giải Nhiệt Thơm Mát Cho Ngày Hè
Cách Làm Trà Vải Cam Sả Thức Uống Giải Nhiệt Thơm Mát Cho Ngày Hè. Trà vải cam sả là một trong những thức uống cực kỳ được ưa chuộng vào mùa hè nhờ hương vị thanh mát, ngọt nhẹ tự nhiên và mùi thơm quyến rũ từ sả tươi và vải chín. Sự kết hợp giữa trà đậm đà, vị ngọt của vải, chua dịu từ cam, cùng hương sả thoang thoảng tạo nên một ly trà giải khát vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Bài viết sau đây Eggyolk sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà vải cam sả chuẩn vị, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để Làm Trà Vải Cam Sả (cho 2 ly)
Trà đen hoặc trà ô long: 2 gói (hoặc 10g trà khô)
Vải thiều tươi hoặc vải hộp: 6 – 8 quả
Cam vàng: 1 quả
Sả tươi: 2 – 3 cây
Đường phèn hoặc đường trắng: 3 – 4 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
Nước lọc: 500ml
Đá viên: tùy ý
Lá bạc hà (tùy chọn): để trang trí và tăng mùi thơm
Sơ chế nguyên liệu để làm Trà Vải Cam Sả
1. Sả
Rửa sạch sả, đập dập phần thân trắng rồi cắt khúc 5–6cm.
Chia sả làm hai phần: một phần đun nước, một phần để ngâm với trà.
2. Vải
Nếu dùng vải tươi: Bóc vỏ, bỏ hạt, giữ lại phần thịt.
Nếu dùng vải hộp: Lọc bỏ nước siro ngâm, giữ lại phần thịt quả.
Có thể cắt đôi hoặc để nguyên tùy sở thích.
3. Cam
Rửa sạch, cắt đôi cam, vắt lấy nước cốt khoảng 40ml.
Cắt vài lát mỏng cam để trang trí trong ly nếu thích.
Nấu nước sả
Cho khoảng 300ml nước và phần sả đã đập dập vào nồi nhỏ, đun sôi rồi hạ lửa liu riu trong 5 – 7 phút để tinh dầu sả tiết ra nước.
Tắt bếp, lọc lấy phần nước trong qua rây để loại bỏ xác sả.
Để nước sả nguội bớt.
👉 Mẹo nhỏ: Nếu thích mùi thơm đậm hơn, bạn có thể cho thêm vài lát gừng tươi khi nấu cùng sả.
Hãm trà
Đun nước sôi khoảng 90–95°C (không nên dùng nước sôi 100°C sẽ làm trà bị chát).
Cho trà vào bình hoặc ly thủy tinh, đổ nước vào hãm trong 5 – 7 phút.
Lọc bỏ bã trà, giữ lại nước cốt. Nên để trà nguội trước khi pha chế để không làm mất mùi hương trái cây.
👉 Lưu ý: Có thể dùng trà túi lọc để tiện lợi hơn. Nếu thích vị nhẹ nhàng, hãy pha loãng trà một chút.
Pha trà vải cam sả
Trong một bình lắc hoặc ly lớn, cho vào:
150ml nước trà đã nguội
100ml nước sả
30–40ml nước cam vắt
3–4 thìa cà phê đường (hoặc nước đường, siro tùy chọn)
Thịt vải (đã bóc)
Một vài lát cam tươi, sả cắt mỏng
Dùng muỗng khuấy đều hoặc lắc nhẹ cho hòa quyện. Nếm lại để điều chỉnh độ ngọt – chua tùy khẩu vị.
Trình bày và thưởng thức
Chuẩn bị ly thủy tinh cao, cho đá viên vào đầy 2/3 ly.
Rót hỗn hợp trà vừa pha vào.
Trang trí mặt ly bằng một lát cam tươi, một vài lát sả, một nhánh bạc hà và 1–2 quả vải.
Dùng ngay khi còn lạnh để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi mát.
👉 Gợi ý: Bạn có thể làm sẵn nước trà, nước sả và vải để trong tủ lạnh, khi cần chỉ việc pha chế nhanh gọn.
Một số lưu ý để trà ngon hơn
Chọn vải tươi: Nếu đang vào mùa, nên ưu tiên vải thiều tươi, cùi dày, ngọt và thơm. Vải tươi tạo vị ngọt tự nhiên, ít cần thêm đường.
Không pha trà khi còn nóng: Việc này khiến tinh dầu cam và sả dễ bị bốc hơi mất mùi, trà dễ bị chát và đắng.
Nêm ngọt vừa đủ: Tránh cho quá nhiều đường gây gắt cổ, nên chọn đường phèn để nước trong và thanh hơn.
Ướp lạnh trước khi dùng: Nếu không dùng ngay, hãy ủ lạnh trong 1–2 giờ để các hương liệu hòa quyện hơn.
Tác dụng của trà vải cam sả
Không chỉ ngon, trà vải cam sả còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể
Tăng sức đề kháng nhờ vitamin C từ cam và vải
Giảm stress, thư giãn tinh thần nhờ tinh dầu sả
Hỗ trợ tiêu hóa khi uống sau bữa ăn
Biến tấu món trà
Thêm mật ong thay đường: Giúp trà thanh mát, tăng đề kháng.
Thêm soda: Biến tấu thành trà vải cam sả có gas, hấp dẫn và trẻ trung hơn.
Thêm siro vải: Nếu không có vải tươi, bạn có thể dùng siro vải để tạo vị và màu sắc hấp dẫn hơn.
Kết luận
Trà vải cam sả là sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây nhiệt đới và hương thảo mộc tự nhiên. Tự tay làm một ly trà vải cam sả tại nhà không chỉ giúp bạn tránh xa các loại nước uống công nghiệp mà còn mang lại trải nghiệm thư giãn, tươi mát. Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể pha trà cho cả nhà cùng thưởng thức hoặc chiêu đãi bạn bè vào cuối tuần.
