Cách nấu chè dưỡng nhan hạt chia ngon đúng vị
Cách nấu chè dưỡng nhan hạt chia ngon đúng vị. Chè dưỡng nhan là món ăn được nhiều chị em yêu thích nhờ công dụng thanh lọc cơ thể, làm đẹp da và bổ sung dưỡng chất thiết yếu. Khi kết hợp thêm hạt chia – loại “siêu thực phẩm” giàu chất xơ, omega-3 và protein thực vật – món chè dưỡng nhan lại càng trở nên hoàn hảo. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè dưỡng nhan hạt chia tại nhà một cách đơn giản, ngon miệng và bổ dưỡng.
1. Chè dưỡng nhan hạt chia có gì đặc biệt?
Chè dưỡng nhan hạt chia là sự kết hợp giữa các nguyên liệu quen thuộc trong món chè dưỡng nhan truyền thống như tuyết yến, nhựa đào, táo đỏ, long nhãn, kỷ tử… cùng với hạt chia – một nguyên liệu hiện đại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nhờ vào tính chất thấm nước và tạo gel, hạt chia giúp chè có kết cấu sánh mịn nhẹ nhàng và rất dễ ăn.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Dưới đây là công thức cho khoảng 4–5 khẩu phần ăn:
- Nhựa đào: 5g
- Tuyết yến: 5g
- Hạt sen khô: 50g
- Táo đỏ (táo tàu): 10 quả
- Long nhãn khô: 30g
- Kỷ tử: 10g
- Hạt chia: 3 muỗng canh (khoảng 20g)
- Đường phèn: 100g (có thể thay bằng đường thốt nốt hoặc mật ong)
- Lá dứa (tùy chọn): 2–3 lá
- Nước lọc: khoảng 1,5 lít
Lưu ý: Bạn có thể mua các combo nguyên liệu chè dưỡng nhan sẵn tại chợ hoặc các sàn thương mại điện tử, sau đó bổ sung thêm hạt chia để có phiên bản đầy đủ dưỡng chất.
3. Sơ chế nguyên liệu đúng cách
- Nhựa đào và tuyết yến: Ngâm riêng từng loại với nước lạnh từ 8–10 tiếng (tốt nhất ngâm qua đêm). Sau đó rửa sạch lại nhiều lần cho hết tạp chất.
- Hạt sen: Ngâm trong nước khoảng 2–3 giờ. Nếu dùng hạt sen tươi, chỉ cần rửa sạch và bỏ tâm sen.
- Táo đỏ, long nhãn, kỷ tử: Rửa sạch với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn.
- Lá dứa: Rửa sạch, buộc thành bó.
- Hạt chia: Ngâm với nước ấm khoảng 15–20 phút cho nở đều.
4. Các bước Cách nấu chè dưỡng nhan hạt chia đơn giản tại nhà
Bước 1: Ninh hạt sen
- Cho hạt sen vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước, đun với lửa vừa đến khi mềm (khoảng 20–25 phút). Nếu dùng nồi áp suất, bạn có thể rút ngắn thời gian ninh.
Bước 2: Thêm táo đỏ, long nhãn và kỷ tử
- Khi hạt sen đã mềm, cho táo đỏ, long nhãn và kỷ tử vào đun tiếp khoảng 10 phút.
Bước 3: Cho nhựa đào và tuyết yến
- Lúc này vặn lửa nhỏ, thêm nhựa đào và tuyết yến đã ngâm nở vào nồi. Đun nhẹ khoảng 5–7 phút để tránh nguyên liệu bị nhũn nát.
Bước 4: Nêm đường và cho hạt chia
- Cho đường phèn vào, khuấy đều cho tan. Tiếp theo, đổ phần hạt chia đã ngâm vào nồi, trộn nhẹ nhàng. Đun thêm 3–5 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thiện
- Nếu dùng lá dứa, có thể thêm từ bước 1 để tạo hương thơm, sau đó vớt ra khi chè đã chín.
5. Thưởng thức và bảo quản
- Thưởng thức: Chè dưỡng nhan hạt chia có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích. Món này rất ngon khi để mát trong tủ lạnh, đặc biệt vào những ngày nắng nóng.
- Bảo quản: Để chè trong hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nên dùng trong vòng 2–3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng.
6. Lợi ích nổi bật của chè dưỡng nhan hạt chia
- Làm đẹp da và chống lão hóa: Nhựa đào và tuyết yến chứa collagen thực vật, còn hạt chia cung cấp omega-3 giúp tăng độ đàn hồi da.
- Tăng cường hệ tiêu hóa: Hạt chia giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa tốt, kết hợp cùng hạt sen và long nhãn giúp nhuận tràng nhẹ.
- Cải thiện giấc ngủ: Hạt sen và táo đỏ có tính an thần nhẹ, giúp ngủ sâu và ngon giấc hơn.
- Tăng cường năng lượng: Nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin, khoáng chất và protein thực vật.
7. Mẹo nhỏ khi nấu chè
- Không nên đun quá lâu sau khi đã cho nhựa đào, tuyết yến và hạt chia vào.
- Có thể thay thế đường phèn bằng mật ong sau khi chè nguội để tăng thêm lợi ích sức khỏe.
- Nếu muốn chè có màu sắc bắt mắt hơn, bạn có thể thêm vài lát mộc nhĩ trắng hoặc bạch quả.
Chè dưỡng nhan hạt chia là một món ăn vừa ngon miệng, vừa có lợi cho sắc đẹp và sức khỏe. Với công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện tại nhà để thưởng thức hoặc chiêu đãi gia đình. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt từ món chè thanh mát và bổ dưỡng này.
