Cách pha cà phê sữa lắc thơm ngon tại nhà
Cách pha cà phê sữa lắc thơm ngon tại nhà. Cà phê sữa lắc (coffee milkshake) là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của cà phê và vị béo ngậy của sữa, tạo ra một thức uống vừa thơm ngon, vừa mát lạnh. Đây là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức vào những ngày nắng nóng hay bất kỳ lúc nào bạn muốn trải nghiệm một phiên bản cà phê khác lạ. Trong bài viết này, mời các bạn cùng eggyolk coffee hiểu cách pha cà phê sữa lắc tại nhà, đảm bảo vừa nhanh chóng vừa chuẩn vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha cà phê sữa lắc
Để làm một ly cà phê sữa lắc thơm ngon, bạn cần những nguyên liệu sau:
2 muỗng canh cà phê đen (cà phê phin hoặc cà phê hòa tan)
200 ml sữa tươi (có thể dùng sữa không đường hoặc sữa có đường tùy thích)
2 muỗng canh sữa đặc
2-3 viên kem vani hoặc kem cà phê
Đá viên
Đường (tùy chọn, nếu bạn muốn ngọt hơn)
Một ít bột cacao hoặc bột cà phê để trang trí
Các bước cách pha cà phê sữa lắc
Bước 1: Pha cà phê
Bắt đầu bằng việc pha cà phê. Bạn có thể chọn giữa cà phê phin truyền thống hoặc cà phê hòa tan tùy theo sở thích và thời gian chuẩn bị.
Cà phê phin: Nếu sử dụng cà phê phin, hãy pha theo cách truyền thống với 2 muỗng canh cà phê và khoảng 100 ml nước sôi. Đợi khoảng 5-7 phút để cà phê nhỏ giọt xuống hết và để nguội. Cà phê phin mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon đặc trưng.
Cà phê hòa tan: Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng 2 muỗng canh cà phê hòa tan pha với 100 ml nước nóng. Khuấy đều cho đến khi cà phê tan hoàn toàn và để nguội.
Bước 2: Chuẩn bị sữa và kem
Trong một cốc lớn, đổ 200 ml sữa tươi vào. Bạn có thể sử dụng sữa không đường hoặc sữa có đường tùy vào sở thích của mình. Để tạo độ ngọt và béo cho thức uống, hãy thêm 2 muỗng canh sữa đặc vào cốc sữa và khuấy đều. Sữa đặc sẽ giúp cà phê sữa lắc của bạn thêm phần thơm ngon và đậm đà.
Kế tiếp, chuẩn bị 2-3 viên kem vani hoặc kem cà phê. Kem không chỉ làm tăng độ ngậy của thức uống mà còn giúp tạo kết cấu sánh mịn khi lắc cùng với cà phê và sữa.
Bước 3: Xay hỗn hợp cà phê sữa
Khi cà phê đã nguội, đổ cà phê vào máy xay sinh tố cùng với hỗn hợp sữa và kem đã chuẩn bị. Thêm vào đó 4-5 viên đá để tạo độ mát lạnh và sánh mịn cho thức uống. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể cho thêm 1-2 muỗng cà phê đường vào hỗn hợp.
Bật máy xay và xay đều hỗn hợp trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và bọt nổi lên trên bề mặt.
Bước 4: Lọc cà phê sữa lắc
Sau khi xay xong, nếu bạn muốn thức uống mịn hơn, có thể dùng rây để lọc qua một lượt, loại bỏ các hạt cà phê hoặc đá vụn chưa tan hết. Tuy nhiên, nếu bạn thích cảm giác có hạt cà phê hay đá nhỏ li ti, bạn có thể bỏ qua bước này.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Khi hỗn hợp cà phê sữa lắc đã hoàn thành, đổ vào một ly cao. Bạn có thể trang trí ly cà phê sữa lắc của mình bằng cách rắc một ít bột cacao hoặc bột cà phê lên trên bề mặt để tạo thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm một viên kem vani lên trên cùng để tăng phần hấp dẫn.
Cà phê sữa lắc khi hoàn thành sẽ có hương vị đậm đà của cà phê hòa quyện với độ ngọt béo của sữa và kem, tạo nên một thức uống không chỉ thơm ngon mà còn mát lạnh sảng khoái.
Mẹo nhỏ khi pha cà phê sữa lắc
1. Chọn loại cà phê phù hợp: Bạn nên chọn loại cà phê có hương vị đậm, chẳng hạn như cà phê Arabica hoặc cà phê Robusta để khi pha chung với sữa và kem vẫn giữ được độ đắng nhẹ và hương thơm đặc trưng.
2. Điều chỉnh độ ngọt theo ý thích: Cà phê sữa lắc có thể ngọt hơn hoặc ít ngọt tùy vào khẩu vị của bạn. Nếu không thích quá ngọt, hãy giảm lượng sữa đặc và đường. Ngược lại, bạn có thể thêm đường hoặc sữa đặc nếu thích ngọt đậm.
3. Sử dụng các loại sữa thực vật: Nếu bạn muốn một phiên bản cà phê sữa lắc lành mạnh hơn, bạn có thể thay thế sữa tươi bằng sữa hạnh nhân, sữa dừa, hoặc sữa đậu nành. Những loại sữa này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại hương vị mới lạ cho thức uống.
4. Thêm hương vị khác: Bạn có thể biến tấu cà phê sữa lắc bằng cách thêm các loại hương liệu khác như siro chocolate, caramel, hoặc dừa. Điều này sẽ giúp món uống trở nên phong phú và hợp khẩu vị của nhiều người.
Kết luận
Cà phê sữa lắc là một thức uống tuyệt vời để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức hay bất kỳ lúc nào bạn muốn một thức uống mới lạ từ cà phê. Việc pha chế tại nhà vừa nhanh gọn, dễ làm, vừa giúp bạn điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân. Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra một ly cà phê sữa lắc thơm ngon ngay tại căn bếp của mình.