Cách Pha Cacao Trứng Thơm ngon bổ dưỡng
Cách Pha Cacao Trứng Thơm ngon bổ dưỡng. Cacao trứng là một món đồ uống đặc biệt, mang đậm hương vị béo ngậy của trứng kết hợp với vị đắng nhẹ của cacao. Món đồ uống này không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn một chút ngọt ngào. Hãy cùng cà phê trứng Eggyolk khám phá cách pha cacao trứng ngon, đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị tuyệt vời.
Nguyên Liệu và Dụng cụ Cần chuẩn bị để Pha Cacao Trứng
- Bột cacao nguyên chất: 2-3 muỗng cà phê
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường cát trắng: 2-3 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
- Trứng gà tươi: 1 quả (nên chọn trứng gà ta để có vị ngon nhất)
- Nước nóng: 50ml
- Whipping cream (tùy chọn): 20ml
Dụng cụ
- Cốc đánh trứng hoặc máy đánh trứng
- Cốc pha chế
- Nồi nhỏ
- Thìa khuấy
- Ly thủy tinh hoặc cốc sứ để thưởng thức
Các Bước Cách Pha Cacao Trứng
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Cacao: Cho bột cacao vào một cốc nhỏ, thêm đường và nước nóng. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp cacao tan hoàn toàn và mịn mượt.
- Trứng: Tách lòng đỏ trứng và đánh bông. Có thể thêm một chút đường vào lòng đỏ để tăng hương vị và giúp lòng đỏ bông xốp hơn.
Bước 2: Đun Nóng Sữa
Cho sữa tươi vào nồi nhỏ và đun nóng ở lửa vừa. Lưu ý không để sữa sôi, chỉ cần nóng vừa đủ để khi pha cùng cacao sẽ không bị vón cục.
Bước 3: Pha Cacao
- Khi sữa đã đủ nóng, đổ hỗn hợp cacao vào nồi sữa, khuấy đều cho đến khi cacao hoàn toàn hòa quyện với sữa. Nếu muốn tăng độ béo ngậy, bạn có thể thêm whipping cream vào giai đoạn này và khuấy đều.
Bước 4: Chuẩn Bị Lòng Đỏ Trứng
- Đánh bông lòng đỏ trứng đến khi lòng đỏ chuyển màu vàng nhạt và bông xốp. Điều này giúp lòng đỏ trứng dễ dàng hòa quyện và tạo độ mịn cho đồ uống.
Bước 5: Hoàn Thành Món Cacao Trứng
- Đổ hỗn hợp cacao sữa vào ly, sau đó nhẹ nhàng đổ lòng đỏ trứng đã đánh bông lên trên. Hãy cẩn thận để lòng đỏ không bị chìm vào cacao mà nổi lên bề mặt, tạo lớp trang trí đẹp mắt.
Bước 6: Thưởng Thức
- Bạn có thể thêm một ít bột cacao hoặc chocolate bào lên trên để trang trí. Dùng thìa khuấy nhẹ nhàng khi uống để cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa cacao và lòng đỏ trứng. Món cacao trứng này ngon nhất khi thưởng thức nóng.
Mẹo Pha Chế
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Trứng gà nên là trứng mới, đảm bảo an toàn vệ sinh. Cacao nên là loại nguyên chất, không đường để kiểm soát tốt hơn hương vị.
- Kiểm soát nhiệt độ: Sữa chỉ nên được đun nóng, không để sôi để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của sữa.
- Đánh bông lòng đỏ trứng đúng cách: Đánh lòng đỏ đến khi bông mịn và có màu vàng nhạt, giúp món đồ uống có độ mịn và béo ngậy đúng chuẩn.
Cacao trứng là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cacao và vị béo ngậy của trứng, tạo nên một món đồ uống hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Với cách pha đơn giản nhưng tinh tế, bạn có thể dễ dàng thực hiện món cacao trứng ngon tại nhà. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị độc đáo này.
