Vị chua của cà phê không chỉ là một yếu tố tạo nên hương vị mà còn là một phần quan trọng trong nghệ thuật thưởng thức cà phê. Hiểu rõ về các loại axit và cách chúng ảnh hưởng đến vị chua sẽ giúp bạn có một trải nghiệm thưởng thức cà phê tốt […]
Lưu trữ Danh mục: Kiến thức
04
Th10
Th10
Việc uống cà phê mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cần tiêu thụ một cách điều độ. FDA khuyến nghị giới hạn an toàn là 400mg caffeine mỗi ngày, tương đương với 4-5 tách cà phê. Uống cà phê đúng liều lượng có thể giúp tăng cường năng lượng, cải thiện […]
04
Th10
Th10
Trà Cascara không chỉ là một loại đồ uống độc đáo mà còn mang trong mình những lợi ích vượt trội về sức khỏe và bền vững. Từ hương vị nhẹ nhàng, thanh khiết, đến những lợi ích về dinh dưỡng, Cascara xứng đáng là một sự lựa chọn mới mẻ trong thế giới đồ […]
28
Th9
Th9
Cây cà phê là một trong những cây trồng chủ lực tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, sự thay đổi của điều kiện thời tiết, đặc biệt là hạn hán, đã và đang gây ra nhiều thách thức cho người trồng cà phê. Hạn hán không chỉ […]
28
Th9
Th9
Phân tích sinh hóa mang lại triển vọng lớn trong việc kiểm tra chất lượng cà phê, với khả năng cung cấp các chỉ số khách quan và chính xác hơn so với các phương pháp kiểm tra thủ công truyền thống. Sự kết hợp giữa phân tích sinh hóa và các kỹ thuật cảm […]
28
Th9
Th9
Mỗi Khu vực trồng cà phê lại mang đến những hương vị độc đáo, đặc trưng bởi điều kiện khí hậu, độ cao, đất đai và phương pháp chế biến. Trong bài viết này, chúng ta sẽ so sánh các khu vực trồng cà phê nổi bật trên thế giới để hiểu rõ hơn về […]
26
Th9
Th9
Nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, thói quen uống cà phê hàng ngày có thể đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn béo phì và viêm xương khớp. Béo phì và viêm xương khớp là hai vấn đề sức khỏe phổ biến mà nhiều người trung niên gặp phải. Khi tuổi […]
26
Th9
Th9
Ngành công nghiệp cà phê đã trải qua một chặng đường dài với nhiều sự đổi thay. Nhờ vào những bước tiến trong canh tác, công nghệ chế biến và xu hướng tiêu dùng, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của hàng triệu người trên toàn thế giới. […]
21
Th9
Th9
Nhận biết hạt cà phê rang cũ, hư hỏng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một tách cà phê ngon và giàu hương vị. Tuy nhiên, qua thời gian, nếu không được bảo quản đúng cách, hạt cà phê rang có thể bị cũ, hư hỏng, mất đi độ tươi và hương […]
21
Th9
Th9
Lên men cà phê là một quá trình sinh học làm nổi bật hương vị trái cây trong cốc cà phê. Nó rất quan trọng trong ngành cà phê, không chỉ giúp bảo quản mà còn mang lại nhiều tầng hương vị phức tạp, đặc biệt là hương vị trái cây. Trong bài viết này, chúng […]
