Đêm Giáng Sinh không chỉ là dịp để quây quần bên gia đình mà còn là cơ hội để thưởng thức những món ăn truyền thống mang đậm hương vị của từng nền văn hóa. Dưới đây là những món ăn đặc trưng trên bàn tiệc Giáng Sinh từ khắp nơi trên thế giới.
1. Gà Tây Nướng – Mỹ và Canada
Gà tây nướng là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc Giáng Sinh ở Mỹ và Canada. Món ăn này thường được nhồi với các loại rau củ và gia vị như bánh mì, hành tây, và quả óc chó, sau đó nướng vàng. Phần nước sốt gravy và mứt nam việt quất đi kèm giúp tăng thêm hương vị đậm đà.
- Điểm đặc trưng: Gà tây nướng biểu trưng cho sự sung túc và ấm no trong dịp lễ.
2. Bánh Pudding Giáng Sinh – Anh
Pudding Giáng Sinh, hay còn gọi là Christmas Pudding, là món tráng miệng cổ điển ở Anh. Bánh được làm từ trái cây khô, hạnh nhân, rượu rum hoặc rượu brandy và các loại gia vị thơm như quế, đinh hương. Món bánh thường được làm trước Giáng Sinh vài tuần để hương vị thấm đều.
- Điểm đặc biệt: Bánh thường được đốt rượu brandy trước khi mang ra bàn tiệc, tạo nên khoảnh khắc đặc sắc.
3. Đùi Lợn Hun Khói – Bắc Âu
Ở các nước Bắc Âu như Na Uy, Thụy Điển, và Đan Mạch, đùi lợn hun khói (Christmas Ham) là món ăn chính trong bữa tiệc Giáng Sinh. Đùi lợn được ướp muối, hun khói và sau đó nướng chín với lớp men ngọt từ mật ong hoặc mù tạt.
- Ý nghĩa: Đây là biểu tượng của sự đoàn kết và no ấm trong mùa đông lạnh giá.
4. Bánh Buche de Noel – Pháp
Bánh khúc gỗ Giáng Sinh (Buche de Noel) là món tráng miệng nổi tiếng tại Pháp. Bánh có hình dáng giống khúc gỗ, được làm từ cốt bánh bông lan cuộn kem, phủ lớp socola hoặc kem bơ, và trang trí với các chi tiết nhỏ như lá thông hoặc bột đường tuyết.
- Điểm nhấn: Món bánh này gợi nhớ đến phong tục đốt khúc gỗ trong lễ hội mùa đông cổ xưa.
5. Tamales – Mexico
Tamales là món ăn đặc trưng trong dịp Giáng Sinh tại Mexico. Món này được làm từ bột ngô trộn nhân thịt, phô mai hoặc ớt, gói trong lá chuối hoặc lá ngô và hấp chín.
- Truyền thống: Tamales thường được làm với sự tham gia của cả gia đình, thể hiện tinh thần đoàn kết.
6. Pierogi – Ba Lan
Pierogi là loại bánh nấu hoặc chiên, phổ biến trong bữa tiệc Wigilia (đêm Giáng Sinh) ở Ba Lan. Nhân bánh thường là khoai tây nghiền, phô mai, hoặc bắp cải muối (sauerkraut), mang hương vị đặc trưng của miền Đông Âu.
- Điểm thú vị: Pierogi tượng trưng cho sự mộc mạc và ấm cúng trong mùa đông.
7. Stollen – Đức
Stollen là loại bánh mì trái cây truyền thống tại Đức, được làm từ bột mì, bơ, đường và rất nhiều trái cây khô cùng hạt dẻ. Lớp đường bột phủ ngoài tượng trưng cho tuyết trắng mùa đông.
- Điểm độc đáo: Stollen thường được làm từ thế kỷ 14, với công thức gần như không thay đổi.
8. Bánh Panettone – Ý
Panettone là loại bánh mì ngọt có nguồn gốc từ Milan, Ý. Bánh được làm từ bột mì, trứng, bơ và trái cây khô. Với kết cấu mềm xốp và vị ngọt dịu, Panettone là món tráng miệng phổ biến trong mùa lễ.
- Ý nghĩa: Bánh Panettone là biểu tượng của sự thịnh vượng và may mắn.
9. Sốt Cá Trích – Nga
Món cá trích với lớp phủ từ củ cải đường, khoai tây, cà rốt và sốt mayonnaise là món ăn đặc trưng trong dịp Giáng Sinh tại Nga. Hương vị đậm đà và kết cấu đầy đặn của món ăn mang lại cảm giác ấm áp trong mùa đông lạnh giá.
10. Coquito – Puerto Rico
Coquito, một loại đồ uống Giáng Sinh từ Puerto Rico, được làm từ sữa dừa, sữa đặc, rượu rum và các loại gia vị như quế, nhục đậu khấu. Đây là phiên bản “eggnog” nhiệt đới, mang đến sự phá cách mới lạ cho mùa lễ.
Những món ăn Giáng Sinh đặc trưng không chỉ làm phong phú thêm bàn tiệc mà còn phản ánh văn hóa, truyền thống và câu chuyện của từng quốc gia. Dù bạn ở bất kỳ nơi nào, mùa lễ này luôn là dịp tuyệt vời để chia sẻ những món ngon và tạo nên ký ức đáng nhớ cùng gia đình, bạn bè.