Cà phê là một loại đồ uống phổ biến, mang lại nhiều lợi ích về sự tỉnh táo và năng lượng. Tuy nhiên, có một số món thực phẩm và đồ uống mà bạn nên tránh kết hợp với cà phê để tránh những tác động không mong muốn lên sức khỏe. Dưới đây là danh sách các món không nên kết hợp với cà phê:
1. Bia Rượu
Nguyên nhân:
- Cả chất cồn trong rượu và caffein trong cà phê đều có tác dụng kích thích thần kinh mạnh. Kết hợp chúng có thể dẫn đến tình trạng thần kinh căng thẳng và cáu gắt.
- Uống cà phê sau khi uống rượu không giúp tỉnh rượu, mà ngược lại, có thể làm tình trạng đau đầu và mất ngủ trở nên trầm trọng hơn.
Hậu quả:
- Có nguy cơ cao gây hại cho cơ thể, bao gồm xuất huyết não và các vấn đề về tim, đặc biệt là đối với những người có bệnh lý tim mạch hoặc nhịp tim nhanh.
2. Trà
Nguyên nhân:
- Cả trà và cà phê đều chứa các chất kích thích giúp tăng cường tuần hoàn máu và làm sảng khoái não, giữ cho bạn tỉnh táo.
Hậu quả:
- Sử dụng chung hai loại đồ uống này có thể dẫn đến tình trạng mất ngủ, đặc biệt là khi dùng vào buổi chiều hoặc tối.
3. Thịt
Nguyên nhân:
- Uống cà phê có thể làm giảm khả năng hấp thụ kẽm từ thực phẩm. Kẽm là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của cơ thể, và cà phê có thể ảnh hưởng đến quá trình này.
Hậu quả:
- Tránh uống cà phê trong hoặc ngay sau khi ăn các thực phẩm giàu kẽm như hàu, thịt đỏ, thịt gia cầm và đậu để đảm bảo cơ thể hấp thụ đủ lượng kẽm cần thiết.
4. Thực Phẩm Giàu Sắt
Nguyên nhân:
- Axit tannic trong cà phê ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt của ruột, thậm chí có thể giảm tỷ lệ hấp thụ sắt tới 75%.
Hậu quả:
- Sau khi ăn hoặc đang ăn các thực phẩm giàu sắt, không nên uống cà phê. Nếu muốn uống cà phê, bạn nên uống trước khi ăn để tránh ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt.
- Thực phẩm giàu sắt bao gồm rong biển, gan động vật, thịt đỏ, cũng như các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu xanh và các sản phẩm từ đậu nành.
Việc kết hợp cà phê với một số loại thực phẩm hoặc đồ uống có thể gây ra những tác dụng không mong muốn cho sức khỏe. Để tận hưởng những lợi ích của cà phê một cách tốt nhất, hãy chú ý tránh những thực phẩm và đồ uống như bia rượu, trà, thịt và thực phẩm giàu sắt khi uống cà phê. Điều này sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe và tối ưu hóa sự hấp thụ các dưỡng chất cần thiết từ thực phẩm.