Cà phê sữa đá của Việt Nam đã vinh dự được TasteAtlas xếp hạng nhất trong danh sách 10 loại cà phê ngon nhất thế giới. Đây là một thành tựu lớn, đặc biệt khi đứng ngang hàng với cà phê Ristretto của Ý, một trong những biểu tượng của nền văn hóa cà phê […]
Body coffee không chỉ đơn thuần là hương vị mà còn liên quan đến cảm giác khi cà phê chạm vào lưỡi và bao phủ khoang miệng. Body coffee là yếu tố không thể thiếu trong việc đánh giá chất lượng và hương vị của cà phê. Từ cảm giác nhẹ nhàng trên đầu lưỡi […]
Thêm muối vào cà phê là một mẹo nhỏ nhưng hiệu quả để giảm vị đắng và làm tăng hương vị tổng thể của thức uống này. Không chỉ giúp ly cà phê trở nên dễ uống hơn, phương pháp này còn giữ cho cà phê của bạn không bị tăng calo hay đường, góp […]
Cà phê decaf có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Không chỉ là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những người nhạy cảm với caffeine, mà còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính. Với các lợi ích […]
Cà phê không đường là một thức uống có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nó được yêu thích không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Trong khi nhiều người thích thêm đường hoặc sữa vào cà phê để tăng độ […]
Amazing Việt Nam – Giải thưởng Cà Phê Đặc Sản 2024 là sự kiện thường niên nhằm tôn vinh những nhà sản xuất, rang xay, và pha chế cà phê đặc sản xuất sắc nhất tại Việt Nam. Đây là một cơ hội quý báu để ngành cà phê Việt Nam khẳng định chất lượng […]
Cấu tạo quả cà phê là một cấu trúc phức tạp với nhiều lớp khác nhau, từ cuống, vỏ quả, vỏ thịt, vỏ trấu, vỏ lụa đến nhân cà phê. Mỗi phần của quả cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và phát triển hạt cà phê, góp phần tạo nên […]
Quả Cà phê không chỉ là một thức uống mà còn là một phần văn hóa và lịch sử của nhiều quốc gia. Từ nguồn gốc cổ xưa ở Ethiopia đến những truyền thống trồng và chế biến tại Việt Nam, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của […]
Phương pháp chế biến cà phê Honey, còn được gọi là phương pháp chế biến bán ướt (semi-washed), là một trong những kỹ thuật chế biến cà phê độc đáo kết hợp giữa phương pháp chế biến khô và ướt. Kỹ thuật này giúp giữ lại một phần của lớp nhớt bao quanh hạt cà […]
Phương pháp chế biến cà phê Nature, hay còn gọi là phương pháp chế biến tự nhiên (natural processing), là một trong những kỹ thuật chế biến cà phê lâu đời nhất. Phương pháp này tận dụng hoàn toàn các yếu tố tự nhiên để làm khô hạt cà phê, từ đó mang lại hương […]
