Giá trị của cà phê đặc sản không chỉ đơn thuần là giá trị kinh tế hay giá trị sử dụng. Đó còn là một tổ hợp phức tạp của các giá trị văn hóa, đạo đức, và biểu tượng, được hình thành qua quá trình tương tác giữa người trồng, nhà sản xuất, và […]
Cà phê đặc sản (Specialty coffee) là một phân khúc của ngành cà phê mang tính chất cao cấp và đòi hỏi quy trình sản xuất tinh vi, chất lượng vượt trội. Đó là lý do tại sao giá của nó thường cao hơn so với cà phê thông thường. Tuy nhiên, khi giá cà […]
Cà Phê Burundi, được mệnh danh là “Trái tim của châu Phi,” một quốc gia nhỏ bé, nằm giữa các nước sản xuất cà phê lớn của châu Phi. Mặc dù đã trải qua nhiều cuộc nội chiến về chính trị, cà phê Burundi vẫn nổi bật và khẳng định được vị thế của mình […]
