Thời gian nướng pizza bằng nồi chiên không dầu. Pizza là món ăn Ý nổi tiếng với lớp đế giòn rụm, phủ đầy phô mai béo ngậy và các loại topping hấp dẫn. Ngày nay, việc làm pizza tại nhà trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết nhờ vào nồi chiên không dầu. Với thiết bị này, bạn có thể nướng pizza một cách nhanh chóng, không cần lò nướng chuyên dụng mà vẫn đảm bảo chất lượng. Tuy nhiên, để pizza chín đều và ngon miệng, việc canh chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng là rất quan trọng.
Thời gian nướng pizza bằng nồi chiên không dầu
Nướng pizza: Đặt bánh pizza trở lại vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-12 phút. Kiểm tra pizza sau khoảng 8 phút đầu tiên để đảm bảo bánh chín đều mà không bị cháy. Khi phô mai tan chảy và mặt bánh có màu vàng đẹp mắt, pizza đã chín.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị để làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu
1. Phần đế bánh:
- 200g bột mì đa dụng
- 2g men nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 120ml nước ấm
- 1 muỗng canh dầu olive
2. Phần topping:
- 100g phô mai mozzarella bào sợi
- 50g sốt cà chua
- Các loại nhân tùy chọn: xúc xích, thịt gà, nấm, ớt chuông, hành tây, lá húng quế
Hướng Dẫn Cách Làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chuẩn Bị Đế Bánh
- Kích hoạt men nở: Trong một tô nhỏ, hòa tan men nở và đường vào nước ấm. Để yên trong khoảng 5-10 phút cho đến khi men nổi bọt, chứng tỏ men đã kích hoạt thành công.
- Trộn bột: Trong một tô lớn, trộn bột mì và muối. Đổ hỗn hợp men nở vào tô bột, thêm dầu olive và nhào đều tay cho đến khi bột kết dính và mịn màng.
- Ủ bột: Đậy kín tô bột bằng khăn ẩm và để bột nghỉ trong khoảng 1 giờ, cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 2: Chuẩn Bị Topping
- Sơ chế topping: Cắt xúc xích, thịt gà, nấm, ớt chuông, hành tây thành những lát mỏng. Chuẩn bị phô mai mozzarella và sốt cà chua.
- Làm nóng nồi chiên không dầu: Đặt nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C và làm nóng trước khoảng 5 phút.
Bước 3: Tạo Hình Và Nướng Đế Bánh
Tạo hình đế bánh: Sau khi bột đã nở, nhào sơ lại bột rồi cán mỏng thành hình tròn hoặc hình vuông, độ dày khoảng 0,5 cm.
Nướng sơ đế bánh: Đặt đế bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5-7 phút. Việc nướng sơ giúp đế bánh giữ được độ giòn mà không bị ướt khi thêm topping.
Bước 4: Thêm Topping Và Nướng Pizza
Phết sốt: Sau khi nướng sơ, lấy đế bánh ra, phết một lớp sốt cà chua mỏng lên mặt bánh.
Thêm topping: Rải đều phô mai mozzarella lên trên đế bánh, sau đó thêm các loại topping tùy thích như xúc xích, thịt gà, nấm, ớt chuông, hành tây, và lá húng quế.
Nướng pizza: Đặt bánh pizza trở lại vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-12 phút. Kiểm tra pizza sau khoảng 8 phút đầu tiên để đảm bảo bánh chín đều mà không bị cháy. Khi phô mai tan chảy và mặt bánh có màu vàng đẹp mắt, pizza đã chín.
Bước 5: Hoàn Thành Và Thưởng Thức
Khi pizza đã nướng xong, dùng kẹp để lấy bánh ra khỏi nồi chiên không dầu và đặt lên thớt. Cắt pizza thành những miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng. Lớp đế bánh giòn rụm, phô mai kéo sợi béo ngậy cùng topping thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Lưu Ý Khi Nướng Pizza Bằng Nồi Chiên Không Dầu
- Điều chỉnh thời gian và nhiệt độ: Mỗi loại nồi chiên không dầu có thể có cách hoạt động khác nhau, nên bạn cần linh hoạt điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng. Nếu đế bánh quá dày, hãy giảm nhiệt độ và kéo dài thời gian nướng để bánh chín đều mà không bị cháy bên ngoài.
- Chọn topping phù hợp: Topping nên được cắt nhỏ và sắp xếp đều trên mặt bánh để đảm bảo nướng chín đều. Những nguyên liệu lâu chín như thịt gà, thịt bò nên được xào sơ trước khi thêm vào bánh.
- Không nên nướng quá nhiều topping: Việc thêm quá nhiều topping có thể làm bánh bị ướt và khó chín. Hãy cân nhắc lượng topping vừa đủ để pizza giữ được độ giòn ngon.
Nướng pizza bằng nồi chiên không dầu không chỉ tiện lợi mà còn mang lại kết quả ngon không kém gì nướng trong lò chuyên dụng. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân và thưởng thức một chiếc pizza tuyệt vời ngay tại nhà mà không cần phải ra tiệm. Hy vọng bài viết này của eggyolk sẽ giúp bạn tự tin nướng pizza bằng nồi chiên không dầu tại nhà và tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, giòn rụm cho cả gia đình cùng thưởng thức.
