Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu. Bánh chuối yến mạch là món ăn lành mạnh, dễ làm, phù hợp với những ai đang tìm kiếm thực phẩm bổ dưỡng và tiện lợi. Sự kết hợp giữa chuối chín và yến mạch tạo nên hương vị ngọt tự nhiên, kết cấu mềm xốp và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể làm bánh một cách nhanh chóng mà không cần lo lắng về dầu mỡ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết của cà phê trứng Eggyolk để bạn tự tay làm món bánh chuối yến mạch thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị để làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu

Chuối chín: 2-3 quả (nên chọn chuối chín mềm để bánh có vị ngọt tự nhiên).
Yến mạch cán dẹt hoặc yến mạch nguyên hạt: 120g.
Trứng gà: 2 quả.
Sữa tươi không đường: 50ml.
Mật ong hoặc đường thốt nốt: 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị).
Bột nở (baking powder): 1/2 muỗng cà phê.
Dầu dừa hoặc bơ lạt: 1 muỗng canh (giúp bánh thơm và không bị dính).
Một ít hạt chia, hạt óc chó hoặc hạnh nhân (tùy chọn, để tăng giá trị dinh dưỡng).

Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị để làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu.
Tô lớn để trộn nguyên liệu.
Khuôn bánh nhỏ chịu nhiệt hoặc giấy nến.

Các bước Cách Làm Bánh Chuối Yến Mạch bằng nồi chiên không dầu

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

Chuối:

Lột vỏ chuối, cho vào tô và dùng nĩa nghiền nhuyễn.
Nếu muốn bánh thơm đậm vị chuối, hãy giữ lại vài lát chuối để trang trí mặt bánh.

Yến mạch:

Nếu sử dụng yến mạch nguyên hạt, bạn nên xay sơ qua để yến mạch dễ kết dính khi nướng.
Yến mạch cán dẹt có thể dùng trực tiếp.

2. Trộn Hỗn Hợp Bánh

Trong tô lớn, trộn chuối nghiền nhuyễn với trứng gà, sữa tươi và mật ong (hoặc đường thốt nốt).
Thêm yến mạch, bột nở và dầu dừa vào hỗn hợp. Khuấy đều tay cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.
Nếu thích, bạn có thể thêm hạt chia, hạt óc chó hoặc hạnh nhân vào hỗn hợp để bánh thêm phần hấp dẫn.

Các bước Cách Làm Bánh Chuối Yến Mạch bằng nồi chiên không dầu

3. Chuẩn Bị Khuôn Bánh

Quét một lớp mỏng dầu dừa hoặc bơ lạt lên khuôn bánh để chống dính.
Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, dàn đều bề mặt.
Xếp vài lát chuối mỏng lên trên để trang trí, giúp bánh trông bắt mắt hơn sau khi nướng.

4. Nướng Bánh Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160°C trong 5 phút.
Đặt khuôn bánh vào nồi chiên, nướng ở nhiệt độ 160°C trong 20-25 phút. Sau 15 phút, kiểm tra bánh bằng cách xiên tăm vào giữa; nếu tăm rút ra khô là bánh đã chín.
Khi bánh chín, để nguội trong khuôn khoảng 5 phút trước khi lấy ra.

Thành Phẩm

Bánh chuối yến mạch sau khi hoàn thành có màu vàng ươm, bề mặt hơi giòn nhưng bên trong mềm xốp. Hương chuối chín thơm lừng hòa quyện cùng yến mạch và các loại hạt khiến món bánh trở nên hấp dẫn.

Bạn có thể thưởng thức bánh ngay khi còn ấm, dùng kèm tách trà hoặc sữa để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn sáng, bữa phụ hoặc món tráng miệng lành mạnh, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Lợi Ích Dinh Dưỡng

Tốt cho sức khỏe tim mạch: Yến mạch giàu chất xơ hòa tan beta-glucan, giúp giảm cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Cung cấp năng lượng: Chuối chín cung cấp carbohydrate tự nhiên, là nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Yến mạch và chuối đều chứa chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Thích hợp cho chế độ ăn kiêng: Bánh chuối yến mạch ít béo, ít đường, phù hợp với người ăn kiêng hoặc theo đuổi lối sống lành mạnh.

Mẹo Làm Bánh Ngon

Chọn chuối chín: Chuối chín vừa tới hoặc có vỏ hơi đốm đen sẽ ngọt tự nhiên, không cần thêm nhiều đường.
Gia giảm nguyên liệu: Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm bột cacao, vani hoặc quế để tăng hương vị cho bánh.
Điều chỉnh nhiệt độ nướng: Mỗi nồi chiên không dầu có thể khác nhau, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp để bánh chín đều.

Biến Tấu Món Bánh Chuối Yến Mạch

Bánh chuối yến mạch sô-cô-la: Thêm 1-2 muỗng canh bột cacao hoặc vụn sô-cô-la vào hỗn hợp.
Bánh chuối yến mạch cốt dừa: Thay sữa tươi bằng nước cốt dừa để tạo vị béo thơm đặc trưng.
Bánh chuối yến mạch không trứng: Sử dụng hạt chia ngâm nước thay thế trứng gà nếu bạn muốn món bánh thuần chay.

Kết Luận

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bánh chuối yến mạch là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các món ăn lành mạnh và tiện lợi. Hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi gia đình hoặc bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng.