Cách nướng bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu. Tart trứng là một món bánh ngon có nguồn gốc lâu đời ở phương Tây, với vỏ bánh giòn xốp và nhân trứng béo ngậy. Cách làm món bánh này rất đơn giản và nhanh chóng. Hãy cùng eggyolk vào bếp làm ngay món tart trứng bằng nồi chiên không dầu để thưởng thức nhé.

Nướng bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu là một cách tiện lợi và nhanh chóng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết của eggyolk, mời

Tìm hiểu về bánh tart trứng

Bánh tart trứng, hay còn gọi là tart trứng hoặc bánh trứng, là một loại bánh được làm từ hai nguyên liệu chính là trứng và kem. Bánh có màu vàng nhạt bắt mắt và cuốn hút. Vỏ bánh dày, giòn tan, có hình dáng như những chiếc chén nhỏ. Bên trong bánh là lớp nhân trứng được nướng chín, mang vị ngọt và béo ngậy không thể cưỡng lại.

Bánh tart trứng xuất hiện từ rất sớm, khoảng thế kỷ 17-18 ở châu Âu, được tạo ra từ đôi bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của cư dân nơi đây. Kể từ khi ra đời, bánh tart trứng luôn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và vẻ đẹp sang trọng, quý phái.

Khi du nhập vào Việt Nam, bánh tart trứng cũng tạo nên một làn sóng yêu thích mạnh mẽ. Nhiều người đã bị mê hoặc bởi hương vị đặc biệt của loại bánh này. Cách làm bánh tart trứng cũng không quá phức tạp, vì vậy chúng ta hoàn toàn có thể học cách làm món bánh này ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Phần vỏ bánh

– 200g bột mì
– 100g bơ lạnh
– 1/4 thìa cà phê muối
– 2-3 thìa nước lạnh

Phần nhân kem trứng

– 3 quả trứng gà
– 250ml sữa tươi không đường
– 80g đường
– 1/2 thìa cà phê vanilla extract

Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Làm phần vỏ cho bánh tart trứng

1. Chuẩn bị bơ và bột: Cắt bơ thành từng miếng nhỏ và để trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng. Rây bột mì và muối vào một bát lớn.

2. Trộn bơ và bột: Cho bơ vào bát bột, dùng tay hoặc máy trộn bột trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành những mảnh nhỏ như hạt đậu.

3. Thêm nước: Từ từ thêm nước lạnh vào và nhào đều cho đến khi bột kết dính thành một khối.

4. Để bột nghỉ: Bọc khối bột trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

5. Tạo hình vỏ bánh: Lấy bột ra, cán mỏng và cắt thành những miếng tròn vừa với khuôn tart. Đặt bột vào khuôn và ấn nhẹ để bột bám chặt vào khuôn.

Làm nhân kem trứng bánh tart trứng

1. Đánh trứng: Đánh tan trứng với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.

2. Thêm sữa và vanilla: Đun sữa đến khi ấm (không đun sôi), sau đó từ từ thêm sữa vào hỗn hợp trứng, khuấy đều. Cuối cùng, thêm vanilla extract.

3. Lọc hỗn hợp: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt và cặn, giúp nhân kem trứng mịn màng hơn.