Tính bền vững không còn là khái niệm xa lạ trong ngành cà phê và đã trở thành một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh thương hiệu. Các doanh nghiệp thường sử dụng từ này để khẳng định cam kết của mình với xã hội và môi trường. Tuy nhiên, thực […]
Lưu trữ Danh mục: Trà
Blogs, Cà phê, Kiến thức, Lễ hội, Sức khỏe, Trà, Trà xanh
Chiết xuất cà phê lý tưởng, từ Under đến Over-extract
27
Th11
Th11
Chiết xuất cà phê là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và kiên nhẫn. Dù bạn là một barista chuyên nghiệp hay chỉ đơn thuần là người yêu cà phê, việc hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến chiết xuất sẽ giúp bạn tạo nên những ly cà phê tuyệt hảo. Tìm […]
Blogs, Cà phê, Kiến thức, Lễ hội, Sức khỏe, Trà, Trà xanh
Hiểu Đúng về Lên Men, Chế Biến và Hương Vị Cà Phê
27
Th11
Th11
Lên men là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên hương vị độc đáo của cà phê, mặc dù bản thân cà phê không được xếp vào danh mục đồ uống lên men như rượu vang hay kombucha. Thay vào đó, quá trình lên men xảy ra trong giai đoạn chế biến sau […]
25
Th11
Th11
Hướng dẫn cách làm bánh trôi mặn độc đáo ngon nhất Hướng dẫn cách làm bánh trôi mặn độc đáo ngon nhất. Bánh trôi từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, ngoài phiên bản ngọt truyền thống, bánh trôi mặn cũng là một […]
22
Th11
Th11
Cà phê đặc sản (specialty) có giá cao vì nhiều lý do, từ quy trình sản xuất phức tạp, chất lượng vượt trội đến các giá trị đạo đức và trải nghiệm độc đáo mà nó mang lại. Mặc dù không phải ai cũng sẵn sàng chi trả cho loại cà phê này, nhưng với […]
17
Th11
Th11
Trà đạo, một phần không thể thiếu trong văn hóa Việt Nam, không chỉ đơn thuần là việc thưởng thức trà mà còn là nghệ thuật sống, là cách thức kết nối tâm hồn con người với thiên nhiên và với nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá nét đẹp của văn […]
01
Th11
Th11
1. Nguồn gốc của văn hóa uống trà Văn hóa uống trà chiều của Anh Quốc, hay “Afternoon Tea,” bắt nguồn từ những năm đầu thế kỷ 19. Vào thời kỳ này, bữa tối được phục vụ rất muộn, từ 7 đến 8 giờ tối, và trong khoảng thời gian giữa bữa trưa và bữa […]
01
Th11
Th11
Uống trà chiều là một nét văn hóa tinh tế, phổ biến tại các nước phương Tây, đặc biệt là ở Anh. Phong tục này không chỉ là hoạt động thưởng thức trà mà còn là dịp để mọi người gặp gỡ, chia sẻ, và tận hưởng những khoảng thời gian thư thái cùng gia […]
16
Th10
Th10
Butterfly Pea Tea, known for its striking blue hue, is made from the petals of the butterfly pea flower, a plant native to tropical regions. Unlike traditional teas, this beverage captivates not only the eye but also the body, thanks to the wealth of nutrients it provides. Its growing popularity stems from both its stunning […]
11
Th10
Th10
Việt Nam, với lịch sử lâu đời và khí hậu thuận lợi, là một trong những quốc gia nổi tiếng với văn hóa thưởng trà độc đáo. Trà Việt Nam không chỉ đơn thuần là một loại thức uống mà còn mang trong mình cả một nền văn hóa đậm đà, thể hiện sự tinh […]
